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Creme & Zuppe

La cucina da appendere




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Descrizione


20 pratiche e veloci ricette di Creme e Zuppe, passati, vellutate e minestre italiane con un’introduzione sulle tecniche per cucinarle e alcune curiosità sulle tradizioni regionali. Dal brodetto di cozze alla crema di topinambur, dalla passatina di fave all'orzotto con sedano: di ogni piatto sono descritti passaggi, tempi e difficoltà di preparazione.
EditoreTrenta Editore
Data pubblicazioneMaggio 2008
FormatoLibro - Pag 64 - 12x16
NoteIllustrato con Foto a Colori
ISBN8890226754
EAN9788890226755
Lo trovi in#L'arte di cucinare
MCR-NR 18887


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