800 089 433 / 0547 346 317
Assistenza Clienti — Lun/ven 9:00-18:00

Conoscere il Vino (Enciclopedia del Vino + Bottiglia di Moscato d'Asti)

Confezione regalo con una bottiglia 750 ml di Moscato d'Asti DOCG "Aureum" + l'Enciclopedia del Vino




Prezzo di listino: € 39,90
Prezzo: € 33,92
Risparmi: € 5,98 (15 %)

5 visitatori hanno richiesto di essere avvisati

Prodotti simili

5 visitatori hanno richiesto di essere avvisati

Prodotti simili

Possiamo aiutarti?

I nostri operatori sono a tua disposizione per assisterti.

Contattaci
assistenza clienti

Descrizione


Non esistono in Italia vere e proprie Enciclopedie del vino. Le numerose opere esistenti, spesso belle e di qualità, sono perlopiù o di carattere tecnico oppure ampi cataloghi che segnalano i vini dei produttori ritenuti i migliori, dando notizie di carattere organolettico e commerciale.

L’Enciclopedia del vino Boroli Editore è invece una vera e propria enciclopedia perché tratta l’argomento vino sotto ogni prospettiva possibile. Vi compaiono dunque le numerose e diverse discipline che, tutte insieme, ma solamente tutte insieme possono offrire un’informazione completa sull’ampio e variegato mondo del vino.

· La viticoltura spiega tutto ciò che attiene alla pianta, alla sua crescita, alle condizioni che ne favoriscono il pieno sviluppo: dalla scelta del terreno a quella del vitigno; le numerosissime cure, dalla profilassi contro le malattie alla potatura, che garantisce la resa migliore; dai provvedimenti in relazione agli eventi climatici alle tecniche di vendemmia. · La degustazione, termine ampio che ingloba le analisi sensoriali fatte sia da specialisti, come i sommelier, sia dai consumatori privati, comprende le tecniche dell’assaggio, la conoscenza di un lessico descrittivo di inequivocabile significato, le modalità di servizio in ambito domestico e nei luoghi della ristorazione.

· Gli aspetti giuridici rivestono anch’essi un’importanza di grande rilievo. I disciplinari che regolamentano il rilascio delle denominazioni d’origine, i provvedimenti presi dalle autorità di pubblica sicurezza relativi al controllo di ogni fase della produzione del vino, sono garanzie a difesa della qualità, che sempre più è richiesta dai consumatori. · Ma il vino non è una semplice bevanda, è un elemento presente in molte civiltà nelle circostanze della vita sociale, come la festa e il rito. Ciò affermano i più antichi e venerabili testi delle civiltà occidentali e orientali, dalla Bibbia ai Veda indiani.

I destinatari
Sono intere e consistenti categorie di persone: il vastissimo pubblico di appassionati e di neofiti del vino, in continua crescita in Italia; gli specialisti del settore: agronomi, enologi, sommelier, ristoratori; gli studenti degli istituti tecnici superiori nel campo enologico e alberghiero; gli studenti di agraria in genere; gli studenti dei corsi di laurea in enologia; i produttori, i viticoltori, le aziende e le cooperative; tutti gli appassionati e gli studiosi di cultura materiale, che sanno molto bene qual è il posto di rilievo che in essa il vino occupa.

La confezione regalo contiene il libro e una bottiglia 750 ml di Moscato d'Asti DOCG "Aureum".
EditoreBoroli Editore
Data pubblicazioneDicembre 2006
FormatoLibro - Pag 861 - 14,5x21
Allegato+ bottiglia
ISBN8874931050
EAN9788874931057
Lo trovi in#Hobby e creatività per adulti
MCR-NR 11867

Articoli più venduti


2000 a.C.: Distruzione Atomica - Libro

€ 18,70 € 22,00 (15%)

Con Te e Senza di Te

(25)

€ 11,05 € 13,00 (15%)

Parole dalla Quiete

(5)

€ 10,97 € 12,90 (15%)

Oltre l'Agonia - Libro

(4)

€ 8,33 € 9,80 (15%)

Manuale di Aromaterapia

(6)

€ 14,45 € 17,00 (15%)

La Grande Via - Libro

(20)

€ 17,00 € 20,00 (15%)

L'oracolo dei Druidi - Carte

(5)

€ 12,75 € 15,00 (15%)

Golden Books S.r.l.
Via Emilia Ponente 1705
47522 Cesena (FC)
P.iva e C.F. e C.C.I.A.A. 03271030409
Reg. Impr. di Forlì – Cesena n.293305
Capitale Sociale € 12.000 I.V.
Licenza SIAE 4207/I/3993
Macrolibrarsi è un marchio registrato
di Golden Books S.r.l. — Nimaia e Tecnichemiste