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Come ho Imparato a Cucinare

Storie di vita davanti ai fornelli dei più grandi cuochi del mondo

Kimberly Witherspoon




Prezzo: € 16,00


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Aggiornato il 17 Febbraio 2017 - Questo volume, che è intitolato Come ho Imparato a Cucinare, composto da Kimberly Witherspoon, si trova nella categoria Fai da te, Hobby e Creatività, più dettagliatamente nella sottocategoria Hobby e creatività per adulti. Realizzato dalla casa editrice Elliot e edito nel mese di Novembre 2008 , in questo momento è in "Disponibilità: 5 giorni". Il prezzo è pari a € 16,00.

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Cosa succede se quaranta chef di fama mondiale come Ferràn Adrià, Anthony Bourdain, Mano Batali o Raymond Blanc provano a rispondere alla semplice domanda "Come hai imparato a cucinare?". Il risultato è in questo libro, composto da quaranta racconti ricchi di rivelazioni, ricordi poetici, scandalosi retroscena e successi inaspettati.

Maestri della gastronomia, che hanno creato e gestiscono le cucine dei più celebri ristoranti del mondo, raccontano le tappe - spesso dure - del loro apprendistato, rivelando i segreti degli chef leggendari con cui hanno collaborato e permettendo così al lettore di entrare nel loro backstage e assistere alla preparazione di pietanze da sogno.

Come ho imparato a cucinare offre inoltre un punto di vista originale sulla nostra tradizione culinaria: non soltanto alcuni degli chef qui interpellati vantano origini italiane, ma moltissimi di loro hanno avuto l'opportunità di trascorrere nel nostro paese un intenso e (a loro dire) indimenticabile periodo di formazione.

Un libro che si legge come uno spassoso romanzo, che aiuta a riflettere sui riti dell'alta ristorazione e da cui il lettore potrà divertirsi a trarre l'idea per qualche ricetta "d'autore".
EditoreElliot
Data pubblicazioneNovembre 2008
FormatoLibro - Pag 312 - 14x21
Lo trovi in#L'arte di cucinare #Hobby e creatività per adulti


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