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Combattere il Colesterolo Alto, Scegliere i Grassi Salutari

Gli alimenti che fanno dei grassi gli alleati della salute




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Descrizione


Grassi saturi, insaturi, polinsaturi, monoinsaturi: conosciamoli da vicino; colesterolo 'buono' e 'cattivo': che differenze hanno, e quali sono le quantità consigliare alla luce delle più recenti ricerche scientifiche; i grassi essenziali omega 3 e omega 6, indispensabili per la dieta: dove si trovano e come possiamo assumerli con l'alimentazione; i grassi idrogenati 'cattivi', che provocano gravi disturbi: quali sono e dove si trovano.
Nella stragrande maggioranza dei casi, l'eccesso di colesterolo nel sangue è dovuto all'assunzione di cibi troppo ricchi di grassi saturi. I grassi, però, come le proteine e i carboidrati, sono sostanze nutritive fondamentali: è dunque importante soprattutto scegliere i grassi 'giusti'.

EditoreRed Edizioni
Data pubblicazioneFebbraio 2006
FormatoLibro - Pag 93 - 12,5x19
ISBN8874473552
EAN9788874473557
Lo trovi in#Alimentazione e Salute #Colesterolo
MCR-NR 9310

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