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Cereali - Risotti, orzotti, couscous, polenta, farro, avena e....



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Aggiornato il 13 Febbraio 2017 - Questo libro, che si intitola Cereali - Risotti, orzotti, couscous, polenta, farro, avena e...., realizzato da , è stato inserito nella categoria Alimentazione e cucina, L'arte di cucinare. Realizzato dalla casa editrice Mulino Don Chisciotte e stampato nel mese di Dicembre 2006 nei nostri magazzini è in "Fuori Catalogo". Il costo di Euro 4,90.

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Un ricettario delizioso pieno di poesia, profumi, sapori: risotti per ritrovare la tradizione, con il sapore del mare e della campagna; i segreti della paella; il modo saporito di cucinare i cereali in genere, cibo degli dei: farro, orzo, avena ...
EditoreMulino Don Chisciotte
Data pubblicazioneDicembre 2006
FormatoLibro - Pag 61 - 15x21
Lo trovi in#L'arte di cucinare #Ricette per la salute #Alimentazione e Salute

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Anna Maria

Preziosa sintesi di cereali multietnici da...

Preziosa sintesi di cereali multietnici da capire nella loro origine e cucinare nei modi più svariati, attingendo alla tradizione contadina o ispirandosi alla cucina internazionale.Belli da vedere nei loro colori lucidi ed opachi tono su tono,quasi fossero paste antiche di colore sulla tavolozza del pittore,incredibilmente veri,pregnanti,nel loro gusto pieno ed essenziale,meravigliosamente profumati di pane,farina ,erba essiccata e calore di forni di campagna,accesi dall' alba al tramonto,i cereali sono il cuore di questo libro ,semplice,ben descritto ,chiaro al lettore inesperto ed utile a colui che ama i compendi per la memoria!

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Anna Maria

Preziosa sintesi di cereali multietnici da...

Preziosa sintesi di cereali multietnici da capire nella loro origine e cucinare nei modi più svariati, attingendo alla tradizione contadina o ispirandosi alla cucina internazionale.Belli da vedere nei loro colori lucidi ed opachi tono su tono,quasi fossero paste antiche di colore sulla tavolozza del pittore,incredibilmente veri,pregnanti,nel loro gusto pieno ed essenziale,meravigliosamente profumati di pane,farina ,erba essiccata e calore di forni di campagna,accesi dall' alba al tramonto,i cereali sono il cuore di questo libro ,semplice,ben descritto ,chiaro al lettore inesperto ed utile a colui che ama i compendi per la memoria!

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