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Cereali e Semi - Libro

Ricette nutrienti e salutari per riscoprire le proprietà di avena, orzo & co.

Joanna Farrow




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Descrizione

Tante ricette gustose a base di cereali, riso e semi vari con le relative proprietà nutrizionali, l’origine e gli usi culinari raccomandati.

Questa guida completa colloca al centro della dieta cereali integrali e semi, esplorando nuovi sapori.

Il volume contiene tutto ciò che serve per realizzare ricette per colazioni, spuntini e pasti completi appaganti e nutrienti, riscoprendo ingredienti antichi e inserendoli al meglio all’interno dello schema alimentare.

Le ricette comprendono sostanziose insalate, nutrienti zuppe, risotti di cereali e prodotti da forno salutari, spesso senza glutine. Oltre ai benefici offerti dai singoli cereali e semi, imparerete le tecniche di cottura con cui ottenere consistenze e sapori perfetti.

Questo libro è una perfetta fonte d’ispirazione per chi ricerca un’alimentazione salutare e bilanciata.

Introduzione

Guida illustrata ai cereali

  • Preparazione e tecniche di cottura
  • Cereali contenenti glutine
  • Cereali senza glutine 
  • Semi
  • Riso 
  • Fonti 

Indice analitico

EditoreIl Castello
Data pubblicazioneSettembre 2017
FormatoLibro - Pag 192 - 19 x 25 cm
ISBN8865209197
EAN9788865209196
Lo trovi in#Ricette per la salute #Alimentazione e Salute
MCR-NR 142144

Joanna Farrow è scrittrice e food blooger, con ben 30 anni di esperienza, inizialmente per riviste e in seguito come freelance, ha pubblicato 40 libri di ricette. Specializzata nella creazione di ricette per prodotti da forno, dessert, cioccolata e torte.  Leggi di più...

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