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Carni Bianche

La cucina da appendere




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Descrizione


20 pratiche e veloci ricette di Carni bianche, con una sezione a parte tutta dedicata all’agnello. Nell’introduzione alcuni consigli sulle tecniche per pulirle e conservarle e molte curiosità sulle tradizioni regionali. Dal coniglio alle erbe all'insalata di faraona, dai tocchetti di pollo fritto all'abbacchio alla cacciatora: di ogni piatto sono descritti passaggi, tempi e difficoltà di preparazione. 
EditoreTrenta Editore
Data pubblicazioneMaggio 2008
FormatoLibro - Pag 64 - 12x16
NoteIllustrato con Foto a Colori
ISBN8890226778
EAN9788890226779
Lo trovi in#L'arte di cucinare
MCR-NR 18885


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