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Baby Vegan Chef — Libro

La cucina allegra con i bambini

Licia Calia



(2 recensioni 2 recensioni)


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OmaggioAcquistando un libro di TERRA NUOVA, riceverai in omaggio la rivista Terra Nuova - Maggio 2020 - N. 360

Descrizione

Cucinare insieme ai bambini può essere un divertimento costruttivo, per imparare ad amare il cibo e a crearlo!

Le ragioni di un'alimentazione etica e sana non sono sempre semplici da spiegare ai bambini. Il modo migliore è invitarli con noi in cucina, appassionarli alla ricerca degli ingredienti migliori, coinvolgerli nella realizzazione di piatti dolci e salati.

Impastare, rimestare, frullare, decorare entrerà a far parte del loro bagaglio di conoscenze, migliorando anche la loro manualità e influendo positivamente sul loro sviluppo cognitivo.

Ma questo ricettario ci fa anche un altro grande dono: ci sollecita a dedicare del tempo a noi e ai nostri più piccoli amici, tempo prezioso per stare insieme e crescere felici.

Dalla quarta di copertina

Mettere le mani in pasta, quale divertimento migliore per i nostri bambini? Fin da piccoli amano manipolare, rimescolare, travasare, incidere con le formine, attività importanti per un corretto sviluppo fisico e cognitivo. E allora accantoniamo i timori e invitiamo i nostri piccoli amici in cucina.

Nel libro oltre 50 ricette ci guidano alla preparazione di pietanze salate e dolci. Alcune sono semplici da realizzare (come gli Alberelli di sandwich e i Bignè di zucchine), altre sono più complesse (come le Rosette di pizza e le Girelle di uvetta), sono comunque tutti piatti colorati, sani, saporiti e rigorosamente privi di prodotti di origine animale.

Un ricettario che non solo insegna a cucinare, ma anche aiuta a far apprezzare la scelta vegana e le verdure ai bambini. E soprattutto invita a regalarci del tempo prezioso da passare insieme, grandi e piccini, per crescere tutti più felici.

Baby vega chef: la cucina allegra con i bambini

  • La mia pacifica rivolta con la forchetta
  • Cucinare insieme ai bambini

Piatti salati

Alberello di sandwich - Anellini al ragù di lenticchie - Aspic di ceci con piselli - Bignè di zucchine in spiedo - Bignole al cavolfiore - Burger di quinoa - Calzoncini ratatouille - Cestini di Venere - Cotoletta di melanzana - Cuor di crocchette - Cuori verde vegano - Faccetta da polpetta - Farfalline stellate - Fior di broccoli - Fior di lenticchie - Focaccia arcobaleno - Fusilli con fiori e zucchine - Girasoli - Gnocchetti di carote - Lasagna arcobaleno - Orzo perlato all'arancia - Pinzimonio a sorpresa - Riso sole che ride - Rosette di pizza - Risotto ai mirtilli - Sformatini di miglio e zucca - Sformatini Good Luck - Sofficette al pomodoro - Tagliatelle di Natale - Tortini agli spinaci - Trottola dell'orto - Vellutata stregata

Piatti dolci

After eight - Bomboloni - Caramellata all'ananas - Cestini alla frutta - Coccobrillo - Crostata di mele e melagrana - Cubetti al mandarino - Dolcetti al cocco - Frappe - Gelatine all'arancia - Girelle all'uvetta - Meringhette di ceci - Millefoglie con crema di carote - Minimuffin al cioccolato - Omini alla cannella - Roselline alle mele - Stellona di datteri - Tartufotti - Torta Sacher - Waffel allo sciroppo d'acero

EditoreTerra Nuova Edizioni
Data pubblicazioneAprile 2016
FormatoLibro - Pag 114 - 19,5x23
ISBN8866811335
EAN9788866811336
Lo trovi inLibri: #Dieta Vegan #Alimentazione del Bambino
MCR-NR 116360

Approfondimenti Speciali

Cucinare insieme ai bambini

Ogni rivoluzione che si rispetti ha bisogno di diffondersi per produrre veri cambiamenti. La nostra speranza per il futuro sono i bambini e quindi è da loro che dobbiamo partire per costruire un mondo migliore. È importante far capire ai nostri figli, fin da piccoli, che il rispetto e l'amore per ciò che li circonda significa anche rispetto per loro stessi, e possiamo farlo iniziando proprio dalla forchetta, insegnando loro a costruire un rapporto sano con il cibo.

Questo libro nasce dall'idea di invitare i bambini in cucina insieme a noi, coinvolgendoli nella preparazione dei pasti, instaurando un rapporto anche tattile e visivo con il cibo.

Non serve affidargli compiti impegnativi, soprattutto se sono piccoli. Basterà permettergli di mescolare, aggiungere qualche ingrediente, passare il mestolo o lavare la verdura, per dargli l'impressione di aver preparato quello che hanno nel piatto e indurli a mangiare più volentieri. Decidere con i figli le ricette da preparare, farsi aiutare a fare la spesa, insegnare a leggere le etichette e a scegliere alimenti freschi e ricchi di colori naturali, senza elementi chimici, renderà più facile avvicinarli anche a quegli alimenti che accettano con più difficoltà, come la frutta e la verdura.

Le ricette di questo libro sono semplici, allegre e colorate, e offrono spunti per proporre le verdure ai bambini in modo accattivante e divertente, così da creare un'associazione piacevole tra quel particolare ingrediente e il gusto, cercando così di invogliare anche il bimbo più restio a mangiare le verdure.

Licia Calia, figlia di ristoratori, è nata e cresciuta nelle cucine dei ristoranti. Chef a sua volta e vegana, da oltre ventanni propone una cucina basata sul rispetto dell'ambiente, degli animali e della salute delle persone. Socia onoraria e ambasciatrice di AssoVegan, collabora regolarmente... Leggi di più...


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Recensione in evidenza

silvia

Ho acquistato questo libro dopo essere...

Ho acquistato questo libro dopo essere stata a cena.nel ristorante della chef Calia:speravo di trovare degli spunti ma non avrei mai creduto di imbattermi in una vera bibbia. Ho già provato buona parte delle ricette cucinando insieme.ai miei bambini di 6 e 8 anni e.non abbiamo ancora trovato qualcosa che facesse storcere il naso ai piccoli chef!!!tutto buonissimo,facile da.realizzare e soprattutto.ricette elaborate con ingredienti sani e genuini.....niente schifezze....prodotti dell'orto!

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Le 2 recensioni più recenti


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Claudia

Acquisto verificato

Molto bello

ricette molto interessanti e ben fatte

Recensione utile? (0 )

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silvia

Ho acquistato questo libro dopo essere...

Ho acquistato questo libro dopo essere stata a cena.nel ristorante della chef Calia:speravo di trovare degli spunti ma non avrei mai creduto di imbattermi in una vera bibbia. Ho già provato buona parte delle ricette cucinando insieme.ai miei bambini di 6 e 8 anni e.non abbiamo ancora trovato qualcosa che facesse storcere il naso ai piccoli chef!!!tutto buonissimo,facile da.realizzare e soprattutto.ricette elaborate con ingredienti sani e genuini.....niente schifezze....prodotti dell'orto!

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