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A Tavola senza Glutine

Tante ricette per ritrovare la buona cucina senza sacrifici




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Descrizione

La scelta obbligata di escludere gli alimenti

che contengono glutine (frumento, orzo, avena, e derivati)

può rivelarsi una ricchezza

perché può far nascere una vera e propria sfida nel trovare le gratificazioni e il gusto della buona cucina in ricette equilibrate, varie e corrette.

Questo libro descrive i principi base dell'alimentazione e gli accorgimenti che una persona intollerante al glutine deve seguire.

Al tempo stesso vuole raccogliere il meglio delle proposte culinarie gluten free, fornendo una ricchissima raccolta di ricette sperimentate che ripensano i piatti tradizionali o rivalutano ingredienti poco usati.

A cominciare dalla pasta e dalle pizze, per terminare con i dessert, le soluzioni proposte non rinunciano al gusto e sono squisite e apprezzabili anche da qualsiasi commensale.

EditoreRed Edizioni
Data pubblicazioneOttobre 2011
FormatoLibro - Pag 192 - 17x21,5
ISBN8857303652
EAN9788857303659
Lo trovi in#Alimentazione e Salute
MCR-NR 47231

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