800 089 433 / 0547 346 317
Assistenza Clienti — Lun/Ven 08:00-12:00/14:00-18:00

A Qualcuno Piace Piccante

Gary Paul Nabhan




Prezzo di listino: € 16,00
Prezzo: € 13,60
Risparmi: € 2,40 (15 %)

1 visitatore ha richiesto di essere avvisato

Prodotti simili

1 visitatore ha richiesto di essere avvisato

Prodotti simili

Possiamo aiutarti?

I nostri operatori sono a tua disposizione per assisterti.

Contattaci
assistenza clienti

Descrizione


In un’epoca in cui l’ingegneria genetica promette a tutti una vita migliore e diete di ogni tipo offrono facili soluzioni contro l’obesità, un testo come questo, che si propone di esplorare i rapporti che legano l’evoluzione delle comunità e i cibi con cui queste si nutrono, non potrebbe essere più appropriato e tempestivo. Con una prosa avvincente, in cui la solida base scientifica si alterna magistralmente a curiosi aneddoti che rendono A qualcuno piace piccante appetibile tanto agli specialisti quanto a coloro che sono semplicemente curiosi o preoccupati delle cose che mangiano, Gary Paul Nabhan scava a fondo nelle dinamiche che legano cucina ed evoluzione. L’etnobiologo ci illustra come la nostra dieta sia condizionata da eredità culturali e genetiche, e per quale motivo, ad esempio, alcuni gruppi etnici mostrano una particolare propensione all’alcolismo. Mettendoci in guardia dai pericoli della “macdonaldizzazione” del mondo, Nabhan lancia un grido d’allarme a tutti coloro che sono abituati alla tradizione culinaria occidentale: perchè noi non siamo solo quello che mangiamo, ma anche quello che mangiavano i nostri avi; perché se a qualcuno “piace piccante”, per altri troppo pepe potrebbe semplicemente risultare fatale.
EditoreCodice Edizioni
Data pubblicazioneAgosto 2005
FormatoLibro - Pag 161 - 14,5x21,5
ISBN8875780298
EAN9788875780296
Lo trovi in#Attualità #Dietetica #Allergie
MCR-NR 8278

Gary Paul Nabhan, attualmente Direttore del Center for Sustainable Environments dell’Università dell’Arizona, già Direttore di Scienze all’Arizona-Sonora Desert Museum, è stato tra i fondatori della ONG Native Seeds/Search, organizzazione per la conservazione e la salvaguardia del... Leggi di più...


nessuna recensione

Scrivi per primo una recensione
Scrivi una recensione

Articoli più venduti


La Via del Guerriero di Pace

(25)

€ 11,82 € 13,90 (15%)

Il Business del 21° Secolo - Libro

(36)

€ 10,20 € 12,00 (15%)

Le Ricette del Dottor Mozzi - Libro

(46)

€ 14,45 € 17,00 (15%)

Mangiare Bene per Sconfiggere il Male - Libro

(18)

€ 11,90 € 14,00 (15%)

La Felicità fa i Soldi - Libro

(40)

€ 14,03 € 16,50 (15%)

Diventa Supernatural - Libro

(1)

€ 13,52 € 15,90 (15%)

The Miracle Morning - Libro

(33)

€ 12,33 € 14,50 (15%)

Resi Umani - Libro

(2)

€ 13,35 € 15,70 (15%)

Golden Books S.r.l.
Via Emilia Ponente 1705
47522 Cesena (FC)
P.iva e C.F. e C.C.I.A.A. 03271030409
Reg. Impr. di Forlì – Cesena n.293305
Capitale Sociale € 12.000 I.V.
Licenza SIAE 4207/I/3993
Macrolibrarsi è un marchio registrato
di Golden Books S.r.l. — Nimaia e Tecnichemiste