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100 Ricette Vegetariane

Maria Novella Loni



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Descrizione

Antipasti, primi piatti, secondi e piatti unici, ma anche dolci e dessert per scoprire il piacere di mangiare vegetariano. 100 ricette a base di verdure, cereali e legumi.

100 modi per scoprire che si può sedere a tavola dimenticando carne e pesce.

100 suggerimenti per recuperare i piatti della tradizione, riprendere gusti di terre lontane o inventarsene di nuovi.

100 idee per fare il pieno di vitamine in ogni stagione dell'anno.

Editore Giunti Demetra
Data pubblicazione Giugno 2008
Formato Libro - Pag 189 - 19x22,5
Note Illustrato con Foto a Colori
ISBN 8844035677
EAN 9788844035679
Lo trovi in Alimenti e Bevande: #Ricette vegetariane
Libri: #L'arte di cucinare #Ricette per la salute #Dieta vegetariana
MCR-NR 18809
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Recensione in evidenza

rita Acquisto verificato

Mio marito è diventato vegetariano.

Mio marito è diventato vegetariano... e non sapevo più cosa cucinare! Questo ricettario mi ha sicuramene aiutata a prendere confidenza con alimenti che non usavo, come quinoa, amaranto, kamut, e spezie che quasi non conoscevo: nepitella, maggiorana, cumino, santoreggia e che danno davvero un tocco in più a certe ricette, come per esempio le buonissimi "crespelle al timo con ricotta ai profumi" o i "nidi di purea di patate e funghi". Le ricette sono suddivise a seconda della stagionalità degli ingredienti e a seconda della tipo di portata. Utili i consigli iniziali su come scegliere le verdure, come conservarle e cuocerle. Buonissima la torta di carote e mandorle!!

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rita

Acquisto verificato

Mio marito è diventato vegetariano.

Mio marito è diventato vegetariano... e non sapevo più cosa cucinare! Questo ricettario mi ha sicuramene aiutata a prendere confidenza con alimenti che non usavo, come quinoa, amaranto, kamut, e spezie che quasi non conoscevo: nepitella, maggiorana, cumino, santoreggia e che danno davvero un tocco in più a certe ricette, come per esempio le buonissimi "crespelle al timo con ricotta ai profumi" o i "nidi di purea di patate e funghi". Le ricette sono suddivise a seconda della stagionalità degli ingredienti e a seconda della tipo di portata. Utili i consigli iniziali su come scegliere le verdure, come conservarle e cuocerle. Buonissima la torta di carote e mandorle!!

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