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eBook - L'Inganno nel Cibo

Tutto quello che devi sapere per sopravvivere al cibo industriale

Amos Boilini


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Descrizione

1 Presentazione Modulo 1, 2 e 3. Spesa consapevole si divide in tre moduli:

  • MODULO 1 “Le cose da sapere”
  • MODULO 2 “Un alimento alla volta”
  • MODULO 3 “Un nuovo modo di mangiare”

Il primo modulo (proprio questo che stai leggendo) fornisce tutte le informazioni che devi conoscere per cominciare ad entrare nel supermercato con un'arma in più: l'arma della consapevolezza.

In poche parole posso dirti che consapevolezza significa potere di scelta, libertà di scelta, che è davvero qualcosa di importante!

Con il primo modulo quindi puoi acquisire le nozioni che ti servono per poter scegliere in libertà ciò che compri al supermercato, consapevole delle conseguenze delle tue scelte!

Il secondo modulo ti prende per mano e ti porta in gita guidata attraverso la maggioranza degli alimenti presenti sugli scaffali, alla scoperta dei loro ingredienti, scoprirai cosa è bene evitare, come scegliere tra un prodotto e l'altro: Il modulo 2 è figlio del modulo 1, solo dopo aver letto il modulo 1 potrai apprezzare appieno il modulo 2.

Il terzo modulo è una indicazione, dopo averti cambiato tutte le carte in tavola con i primi due moduli, dopo averti mostrato cosa hai ogni giorno sul tuo tavolo e cosa davvero c'è negli scaffali del supermercato, voglio indicarti una soluzione, darti lo spunto per poter davvero mangiare sano, al meglio possibile per te, per la tua salute e la tua energia.

1 Presentazione Modulo 1, 2 e 3 
2 Chi sono   
MODULO 1 “LE COSE DA SAPERE”   
3 Il Problema e la soluzione   
4 L'importanza di mangiare sano e naturale   
5 La base di tutto: la prima cosa da iniziare a fare subito per uscire sano dal supermercato   
5.1 Le cose principali da conoscere per leggere in modo corretto l'etichetta degli alimenti   
6 Esci dal paradigma “light”=sano, è tutto l'opposto! Dolcificanti ed esaltatori di sapidità   
7 La trappola del “è naturale”: gli aromi   
8 Carne rossa per finta, il mondo dei coloranti   
9 Spariamo a zero sulla frutta e la verdura non biologici   
10 L'inganno del Km zero   
11 Cosa si nasconde dietro gli innocui ingredienti di un succo di frutta   
12 Gli ingredienti nascosti   
13 La carne bianca non è migliore di quella rossa   
14 Il punto sull'olio di oliva e sui grassi vegetali   
15 Grassi idrogenati
16 Spendo di più, mangio sano? L'inganno del cibo di   
“marca”   
17 Cibi affumicati   
18 Pasta integrale o bianca?   
19 Cosa è il Kamut   
20 Pellicola, alluminio, padelle usa e getta e contenitori plastici   
21 Dentifricio   
22 Attacco al biologico   
23 OGM l’ombra oscura   
24 Il problema delle dosi giornaliere accettabili DGA   
25 La lista nera degli ingredienti   
26 Pillole curiose per rendersi conto del potere delle multinazionali   
27 Conclusioni   
28 Bibliografia   
MODULO 2 “UN ALIMENTO ALLA VOLTA”   
Introduzione   
1 Pane   
1.1 Pancarrè   
1.2 Crackers   
1.3 Piadine, schiacciatine, grissini etc.   
2 Pasta   
3 Riso   
4 Torte   
5 Soia   
6 Salumi e insaccati   
7 Carne   
7.1 Carne di vitello   
7.2 carne di maiale   
7.3 Hamburgher   
8 Latte e latticini   
8.1 Formaggio   
8.2 Formaggini e sottilette   
8.3 Burro e margarina   
8.4 Yogurt   
9 Uova   
10 Aceto   
11 Condimenti vari   
11.1 Conserva di pomodoro
11.2 Condimenti per pasta   
11.3 Condimenti per riso   
11.4 Ragù   
12 Il dado   
13 Frutta e verdura   
13.1 Frutta secca   
14 Pesce   
15 Sale   
16 Biscotti   
17 Merendine   
18 Caffè   
19 Thè   
20 Cereali   
21 Marmellata (Confetture)   
22 Zucchero   
23 Patatine popcorn e simili   
24 Caramelle e Chewing gum   
25 Succhi d frutta   
26 Bibite   
27 Vino   
28 Acqua   
MODULO 3 “UN NUOVO MODO DI MANGIARE”   
Introduzione   
1 Una cucina diversa, nuova   
2 Riscopri quanto vale cucinare per la tua salute e il tuo portafoglio   
2.1 Un elettrodomestico molto utile che nessuno ha   
2.2 Il germogliatore   
3 Una fonte alternativa di omega 3 e omega 6   
4 Trucchi velocità   
4.1 cucinare il riso in 5 minuti tecnica segreta:   
4.2 Annullare i tempi di ammollo   
5 Preparazioni di base   
5.1 Pane   
5.1.1 Pane con Bustina di lievito di pasta madre (difficoltà: facile)   
5.1.2 Pane con bustina di lievito madre replicata (difficoltà: media)   
5.1.3 Pane con pasta madre (difficoltà: difficile)   
5.2 Dado casalingo   
5.3  La colazione dei campioni   
5.4 Sostituire il burro con l'olio   
Ma come puoi sostituire l'olio al burro?   
6 Tre semplici torte   
6.1 Torta cannella e cioccolato   
6.2 Torta nocciole e mandorle   
6.3 Torta di cachi   
7 Le Ricette sane per un mese   
Indice Ricette Sane per un mese:   
RITIRA IL TUO OMAGGIO!

Editore Blu Editore eBook
Data pubblicazione Marzo 2020
Formato Download - Pag 221
File EPUB (1532 kb), PDF (7894 kb)
Protezione Watermark(+ informazioni)
ISBN 8885691757
EAN 9788885691759
Lo trovi in Libri digitali: #eBook - Diete e Alimentazione
MCR-NR 183197

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