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eBook - Kitchen Confidential - EPUB

Avventure gastronomiche a New York

Anthony Bourdain


Articolo Digitale


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Descrizione


“Il vostro corpo non è un tempio, è un parco dei divertimenti. Godetevi la corsa

New York vista da un punto di osservazione assai particolare: le cucine dei grandi ristoranti, raccontata da una voce irriverente e sincera, quella di un cuoco per vocazione che, dopo venticinque anni di “sesso, droga e alta cucina”, decide di vuotare il sacco. Anthony Bourdain, chef e romanziere, ci accompagna in un viaggio indimenticabile che ha come punto di partenza la sua prima ostrica alla Gironde e, passando da Tokyo e Parigi, ritorna a New York, sempre “via cucina”. Graffiante, trasgressivo, disincantato, Kitchen Confidential è il racconto di un'avventura culinaria sempre al limite, è uno sguardo dietro le quinte che rivela gli orrori della ristorazione, facendo l'appello degli ideali traditi e di quelli realizzati.

EditoreFeltrinelli Editore - eBook
Data pubblicazioneGennaio 2013
FormatoDownload - Pag 304 - eBook in formato elettronico - NO CARTA
FileEPUB (2478 kb)
ProtezioneAdobe DRM (+ informazioni)
ISBN8858810624
EAN9788858810620
Lo trovi in#eBook - Diete e Alimentazione
MCR-NR 123444

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