+39 0547 346317
Assistenza — Lun/Ven 08-18, Sab 08-12

Agar-agar

L'agar agar è un gelificante derivato dalle alghe rosse Gracilaria (specie Gelidium), noto in Giappone anche con il nome di “kanten”.

L'agar agar viene utilizzato come gelificante per sostituire le gelatine di origine animale (colla di pesce), per preparazioni dolci e salate.

L’agar agar non è solo un gelificante perché possiede numerose proprietà benefiche.

Proprietà e caratteristiche dell'agar agar:

  • dimagrante
  • rilassante
  • depurativo
  • lubrifica dell'intestino
  • protegge la mucosa dello stomaco grazie alle mucillagini
  • leggermente lassativo
  • anti infiammatorio
  • aumenta il senso di sazietà
  • rallenta l'assorbimento del glucosio
  • pochissime calorie
  • calcio, ferro e vitamine del gruppo A, B, C, E e K
  • regolarizza la pressione del sangue
  • riduce il colesterolo

Come si usa:

Per produrre gelatine di frutta, mousse di frutta, aspic di verdure, sformati di verdure o legumi, marmellate, copertura della frutta nelle crostate, rimedi macrobiotici.

L'agar agar gelifica ad una temperatura compresa tra i 35 ed i 40 gradi, quindi la gelatina si forma solo raffreddando.

L’agar agar in polvere: per una gelatina solida: circa 2 cucchiai per litro

L’agar agar in fiocchi: per una gelatina solida: circa 4 cucchiai per litro

Totale articoli: 5

Agar Agar in Scaglie

(3)

Produttore: Sapore di Sole
Confezione: 25 g

€ 3,89

Carrello

Quantità minima acquistabile: 2

Disponibilità: Immediata

Lunedì 28 Settembre

Agar Agar Fiocchi - Alghe Marine Essiccate

Ottimo per preparare gelatine da dessert

(11)

Produttore: Probios Alimenti
Confezione: 25 gr

€ 3,47

Carrello

Quantità minima acquistabile: 2

Disponibilità: Immediata

Lunedì 28 Settembre

Agar Agar in Confezione Monodose

Kanten fiocchi - 6 confezioni monodose

(18)

Produttore: Probios Alimenti
Confezione: 12 g (6 x 2 g)

€ 5,14

Carrello

Disponibilità: Immediata

Lunedì 28 Settembre

Alga Agar Agar

Polisaccaride usato come gelificante naturale

(90)

Produttore: Consonni Bioalghe
Confezione: 50 gr
In classifica

Opzioni:

€ 5,67 € 6,30

Risparmi € 0,63 (10 %)

Carrello

Disponibilità: Immediata

Lunedì 28 Settembre

Agar Agar in Polvere

Gelidificante 100% vegetale - Addensante per marmellate, budini, dolci

(108)

Produttore: Rapunzel
Confezione: 60 gr

€ 8,35

Avvisami

Non disponibile

Richiesto da 45 visitatori

Golden Books S.r.l.
Via Emilia Ponente 1705
47522 Cesena (FC)
P.IVA e C.F. e C.C.I.A.A. 03271030409
Reg. Impr. di Forlì – Cesena n.293305
Capitale Sociale € 12.000 I.V.
Licenza SIAE 4207/I/3993
SDI C3UCNRB
Macrolibrarsi è un marchio registrato
di Golden Books S.r.l.