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Paolo Macao

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Alimenti Sicuri

La guida per il consumatore dal supermercato alla tavola

Maria Zemira Nociti, Paolo Macao

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Libro - Edagricole - Settembre 2007 - Alimentazione e Salute

La legislazione nazionale ed internazionale si è preoccupata di salvaguardare e migliorare la sicurezza degli alimenti per tutelare la salute pubblica, impostando strategie che coinvolgono l'intera filiera dalla produzione... scheda dettagliata


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