LUCIA VALENTINA NONNA è nata a Milano e vive a Genova. Autrice del seguitissimo blog di cucina vegan labalenavolante, collabora con alcune riviste di lifestyle per le quali cura delle rubriche di libri e ricette 100% vegetali ed è tra le amministratrici della pagina FB I eat raw, seguita da migliaia di lettori, che ha lo scopo di diffondere un’alimentazione sana attraverso lo scambio di ricette crudiste e vegane; molto frequentati sono inoltre i suoi laboratori di autoproduzione, in cui condivide con gli altri l’esperienza maturata durante il suo percorso, iniziato nel 2000 con la scelta di non mangiare più né carne né pesce, proseguito poi con la scelta vegan.
Autore: Lucia Valentina Nonna
Editore: Anima Edizioni
Libro - Pag 90 - Giugno 2015
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