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Giorgio Persico

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Erbe in Tavola

Piante spontanee commestibili della pianura padana

Giorgio Persico

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Libro - Tre Lune - Luglio 2003 - L'arte di cucinare

Splendide schede illustrate a colori sulle nostre piante selvatiche mangerecce. Tutte le indicazioni per riconoscere e raccogliere sambuco, topinambur, capperi, piantaggine, biancospino, luppolo ecc. Con un ampio ricettario... scheda dettagliata


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