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Erica Giorda

Erica Giorda, laureata in Filosofia, già ricercatrice nel campo dell’intelligenza Artificiale, si occupa di commercio equo e solidale, cultura culinaria e cucina etnica e naturale. E’ presidente della Tavola di Babele, cooperativa di catering etnico e solidale.
Insieme ad Anna Boario, sempre per le Edizioni Sonda ha già pubblicato Un mondo di dolci (2001).

Cucinare con la Quinoa

Autore: Erica Giorda
Editore: Sonda Edizioni
Libro - Pag 126 - Novembre 2006

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