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Chef Kumalè

Vittorio Castellani, alias Chef Kumalé, si è formato alle cucine del mondo nel meltin'pot di Parigi, Londra, Amsterdam e Berlino e in occasione dei numerosi viaggi effettuati nei paesi del Mediterraneo, del Medio ed Estremo Oriente. Collabora con importanti testate nazionali, enti e istituzioni internazionali sui temi delle culture materiali nei paesi extraeuropei e nelle metropoli dell'Europa meticcia.

Totale articoli: 1

Le Cucine del Mondo

1000 ricette dall'Africa, America Latina, Asia ed Europa dell'est

(1)

Autore: Paola Costanzo, Chef Kumalè
Editore: Sonda Edizioni
Libro - Pag 464 - Gennaio 1999

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