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Brian J. Ford

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Nel piatto

Salute, sicurezza e futuro del cibo

Brian J. Ford

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Libro - Edizioni Ambiente - Gennaio 2002 - Alimentazione e Salute

Il nostro futuro dipende dal cibo, che condiziona la nostra salute, sostiene le nostre strutture sociali e, spesso, determina le priorità della politica mondiale. Un'analisi approfondita e puntuale delle tecniche di... scheda dettagliata


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