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Betty Barsantini

 Betty Barsantini, giornalista, vive e lavora a Firenze. Si occupa di cultura, moda, costume e società per la redazione toscana della RAI.
Sulla scorta di una esperienza pluriennale di produzioni televisive, filmati e inchieste ha realizzato nel 1999 Pulp. Pensa un Luogo Pulito e, nel 2000, Cac. Confinare Abitare Costruire. In entrambi i video il linguaggio, carico di atmosfere inconsuete sebbene tratte dalla realtà sociale, è usato dalla Barsantini per rilevare la presenza estetica anche in un avvenuto delitto di “lesa beltà”.

A Tavola con i Re

Un viaggio nella cucina medievale. 50 ricette riadattate al gusto moderno

Autore: Giovanna Lazzi, Anna Evangelista, Betty Barsantini
Editore: Edizioni Polistampa
Libro - Pag 159 - Novembre 2005

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