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Annalisa Malerba

Annalisa Malerba

Annalisa Malerba ci tiene a specificare che il suo non è un cognome d'arte, ma un dono del destino: è appassionata di erbe spontanee da quando ha avuto la facoltà di dirigere liberamente il proprio olfatto e la propria vista.

Incontra il veganismo molti anni fa e lo intreccia alla lotta per i diritti umani e non, accompagnando il tutto con l'impegno per la tutela della biodiversità.

Accanto alla professione di contadina e al percorso accademico nella facoltà di Medicina e Chirurgia, ha acquisito una professionalità come chef e docente di cucina naturale, tutta al vegetale.

Totale articoli: 3

Tecniche di fermentazione e cibi fermentati. CORSO BASE

Dalla dispensa alla tavola quotidiana alle ricette gourmet

Relatore: Annalisa Malerba
Organizzatore: La Fattoria dell'Autosufficienza
Da Venerdì 4 a Domenica 6 Ottobre 2019
La Fattoria dell'Autosufficienza - Paganico, Bagno di Romagna (FC)

€ 180,00

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Autore: Serge Schall, Annalisa Malerba
Editore: Sonda Edizioni
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Autore: Annalisa Malerba, Carla Leni
Editore: Sonda Edizioni
Libro - Pag 221 - Settembre 2014

€ 16,92 € 19,90

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