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Alessandro De Cesaris "Il caciocavaliere"

Alessandro De Cesaris "Il caciocavaliere"

Alessandro De Cesaris. Forte di un'esperienza ventennale nel settore lattiero-caseario, Alessandro, offre consulenza dedicata a professionisti e hobbisti del settore caseario.

Professionista stimato, dapprima lo si vede impegnato come insegnante tecnico-specializzato per la Fondazione Bio Campus di Latina - Scuola di specializzazione, per la quale ha tenuto corsi sulla tecnica di trasformazione del latte bufalino, ovino e vaccino.
In seguito l'attività di consulenza lo ha spinto non solo in Italia ma anche oltreoceano, in America Centrale, partecipando attivamente alla formazione e all'avviamento di una delle più importanti realtà di produzione casearia presente a Panama.

Totale articoli: 1

La nobile arte casearia: te la spiego dall'inizio alla fine!

Per chef, amatoriali e professionisti del settore

Relatore: Alessandro De Cesaris "Il caciocavaliere"
Organizzatore: La Fattoria dell'Autosufficienza
Da Venerdì 12 a Domenica 14 Giugno 2020
La Fattoria dell'Autosufficienza - Paganico, Bagno di Romagna (FC)

€ 155,00 € 195,00

Risparmi € 40,00 (21 %)

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