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Adriana Gozzelino

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Guida Pratica dell'Enologo

Le nuove tecniche e gli aggiornamenti normativi

Mario Castino, Carlo Saracco, Adriana Gozzelino

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Libro - Edagricole - Dicembre 2003 - Autoproduzione alimentare

La forte evoluzione delle tecniche enologiche e la continua produzione legislativa che coinvolge il lavoro delle cantine impone il costante aggiornamento di quanti operano in questo settore. Un aggiornamento che agli aspetti... scheda dettagliata


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