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Le Spezie - Fantasia e Creatività - Libro

Roberto Savioli

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€ 11,00 Solo 1 disponibile: affrettati!
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Libro - Greco & Greco - Giugno 2014 - Prodotti Tipici

Già sin dai tempi dell'antica Grecia e dei faraoni, si faceva ampio uso di alcune spezie che si utilizzavano a scopi terapeutici, per insaporire i cibi o per conservarli più a lungo. In questo volume, ci siamo concentrati... scheda dettagliata

Che Pesci Pigliare? - Libro

Dal mare alla tavola: acquistare, preparare, cucinare

Davide Valsecchi

(1)
€ 14,90
Disponibilità: 5 giorni

Libro - Vallardi - Gennaio 2014 - Prodotti Tipici

Davide Valsecchi non ha scritto «il solito libro di cucina» ma la base indispensabile per ottenere il massimo da qualsiasi piatto di pesce. Che pesci pigliare? centra l'obiettivo di educare alla scelta del prodotto di... scheda dettagliata

Vini Naturali d'Italia 2.0 - Libro

Nuovo manuale del bere sano tra moda e verità

Giovanni Bietti

€ 18,00 Solo 1 disponibile: affrettati!
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Libro - Estemporanee - Dehoniana - Dicembre 2013 - Prodotti Tipici

Dopo il successo dei quattro volumi de Vini Naturali d'Italia, premiati come "Best in the World" nella categoria "Wine Guides" dal prestigioso Gourmand World Cookbook Awards, Giovanni Bietti fa il punto della situazione sul... scheda dettagliata

Dell'Arte Norcina - Libro

che trasfoma il porcello in salame, prosciutto, pancetta, culatello, zampone, lardo, cotechino.....

Adriano del Fabbro

€ 4,00 Solo 1 disponibile: affrettati!
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Libro - Edizioni Del Baldo - Novembre 2013 - Prodotti Tipici

Secondo alcuni studiosi, i maiali domestici, della famiglia dei Suidi, deriverebbero dal cinghiale (Sus scrofa o Sus ferus), che già 10 milioni di anni fa era molto diffuso sia in Europa che in Asia e nel Nord Africa.... scheda dettagliata

Il Vino - Istruzioni per l'Uso - Libro

€ 29,00
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Libro - Cinquesensi - Giugno 2013 - Prodotti Tipici

In un unico volume, tutti gli aspetti del vino: storia, vigneti, vinificazione, Doc e Docg, vitigni e uvaggi, marketing e comunicazione, mercati, degustazione, abbinamenti. Le migliori penne del giornalismo di settore firmano... scheda dettagliata

La Crusca di Avena - Libro

Il miglior alleato per dimagrire in modo sano ideale complemento alla dieta Dukan

Emmanuelle Jumeaucourt

€ 9,90
Disponibilità: 5 giorni

Libro - Punto d'Incontro - Febbraio 2013 - Prodotti Tipici

Portata alla ribalta dalla dieta Dukan, la crusca d'avena è l'alimento più ricco di pectina e di fibre solubili benefiche per l'intestino. Ha anche la capacità di assorbire da venti a quaranta volte il proprio volume in... scheda dettagliata

Kamut - Libro

60 ricette per conoscerlo e utilizzarlo la meglio

Antonella Scialdone

€ 16,00
Disponibilità: 5 giorni

Libro - Edagricole - Gennaio 2013 - L'arte di cucinare

60 ricette per gustare al meglio questo ricco cereale divise in 7 capitoli tra pasta fresca, zuppe e cous cous, pane e pizza, dolci e biscotti senza dimenticare i passaggi per la preparazione del seitan home-made e della... scheda dettagliata

Facciamoci una Pera! - Libro

Manuela Fiorini

€ 9,00
Disponibilità: 10 giorni

Libro - Damster - Dicembre 2012 - Prodotti Tipici

Alla ricerca delle eccellenze enogastronomiche, della loro storia, del loro utilizzo in cucina, la riscoperta delle tradizioni gustose e del buon bere, una collana golosa curata da chi a tavola ci si mette d'impegno! Siete a... scheda dettagliata

Ti Do una Noce! - Libro

Storia, leggende e ricette del frutto più magico

€ 9,00
Disponibilità: 2 giorni

Libro - Damster - Luglio 2012 - L'arte di cucinare

Quanta storia, leggenda e gusto si celano dentro al guscio di una noce? Sicuramente, più di quanto immaginate. L'albero del noce è sulla Terra da molto più tempo dell'uomo, il quale ha imparato, ben presto, a conoscere le... scheda dettagliata

Il Libro dei Legumi

Ricette Moderne per Antichi Sapori

Donatella Nicolò

(3)
€ 16,00 Solo 1 disponibile: affrettati!
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Libro - Ponte alle Grazie - Aprile 2012 - Prodotti Tipici

Antichi e ricchi, nobili ma semplici, inscritti nel DNA della cultura gastronomica italiana, oggi i legumi sono di gran moda: sembrano davvero possedere tutte le qualità richieste al buon cibo. Consigliati da nutrizionisti e... scheda dettagliata

La Toscana dal Bosco alla Cucina - Libro

Come raccogliere, preparare, cucinare e conservare i prodotti dei boschi toscani

Andrea Gamannossi

€ 6,00
Disponibilità: 5 giorni

Libro - Sarnus - Ottobre 2012 - Prodotti Tipici

Questa semplice guida ci spiega come e dove trovare i prodotti dei boschi toscani quali funghi e tartufi, bacche, asparagi e frutti di bosco. Sono indicati gli habitat, le zone e i migliori periodi per la raccolta, nonché i... scheda dettagliata

Olio: Crudo e Cotto

Giuseppe Capano, Luigi Caricato

€ 9,90
Disponibilità: 5 giorni

Libro - Tecniche Nuove Edizioni - Gennaio 2012 - Prodotti Tipici

Siamo grandi consumatori di olio, ma non sempre lo conosciamo bene. Così finiamo per usarne quantità esagerate, quando ne basta poco per avere un buon effetto condente; o ci convinciamo a torto che l'extravergine vada usato... scheda dettagliata

Cuor di Castagna

Katia Brentani

€ 9,00
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Libro - Damster - Settembre 2011 - Prodotti Tipici

La castagna, il pane dei poveri. Un frutto che ha segnato la vita di milioni di persone. Ricette, metodi di conservazione, tradizioni e curiosità intorno alla castagna e ai marroni. Dagli antipasti alle zuppe, ai secondi... scheda dettagliata

Focaccia, Farinata e Finger Food

Storie di Liguria, ricette, strade...

Umberto Curti

€ 7,00
Disponibilità: 5 giorni

Libro - Erga Edizioni - Maggio 2011 - Prodotti Tipici

Storie di Liguria, ricette, strade del gusto, per scoprire o riscoprire i "cibi di strada" più buoni e più famosi del mondo. Il volume è arricchito da abstract in inglese e tedesco dedicati a turisti, appassionati e... scheda dettagliata

I Sapori del Bosco

Cucinare con castagne, marroni, funghi e tartufi

Anna Andrini

€ 10,00
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Libro - Bacchilega Editore - Ottobre 2008 - L'arte di cucinare

Forse non tutti sanno che con castagne e marroni si può impostare un pranzo completo e che le ricette con questi frutti del bosco sono davvero tantissime, in gran parte derivanti dalla tradizione popolare. Nelle colline... scheda dettagliata

Vino Fatto in Casa

Tecniche di vinificazione e conservazione

€ 5,90
Disponibilità: 2 giorni

Libro - Keybook - Dicembre 2010 - Prodotti Tipici

Grazie a questo volume, apprenderete tutto quello che ce da sapere sul vino e su come farlo in casa. Dietro a un buon vino ci sono principalmente due cose: uva di qualità e una corretta lavorazione di cantina. Questo libro... scheda dettagliata

Ricettario di Nonna Maria

Un distillato di saggezza millenaria

Daniela Puzzo, Maria Balbo

€ 12,50
Disponibilità: 2 giorni

Libro - Nuova Ipsa Editore - Ottobre 2010 - Prodotti Tipici

I libri di cucina, con ricette di tutte le latitudini, sono numerosi e ogni giorno ne escono di nuovi. Alcuni hanno una grande diffusione e raggiungono milioni di persone, altri languiscono sugli scaffali. Perché allora... scheda dettagliata

Pesto! & Condimenti Veloci - Libro

Joshua Clever

€ 11,40
Disponibilità: 10 giorni

Libro - Bibliotheca Culinaria - Gennaio 2010 - L'arte di cucinare

Cosa c'è di più semplice di un pesto? Erbe fresche, pinoli, dell'olio d'oliva, un pestello o un mixer e il gioco è fatto! Insieme cremoso e vellutato, il pesto si prepara in un battibaleno. Salati ma anche dolci, questi... scheda dettagliata


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