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Istruzioni, tecniche e consigli per fare in casa pane di tutti i tipi. Testi con tutti i segreti per preparare genuinamente tante varianti di pane e altri gustosissimi prodotti.

 

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Pane e Lievitati: salute e benessere a tavola - Libro

Le farine dimenticate - Lievito Madre - 50 ricette

Dario De Marco

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Libro - Slow Food Editore - Maggio 2017 - Pane fatto in casa

Due sono le parole collegate al mondo del pane: farina e lievito. La farina, non una, ma tante, sia per varietà di cereali da cui si ottiene sia per tipo di macinazione. Meglio preferirle integrali o non troppo raffinate e... scheda dettagliata

Buono come il Pane - Libro

Pane e dintorni: 70 ricette di impasti dolci e salati per la dieta dei gruppi sanguigni

Francesca Serafini

€ 19,55 € 23,00 (-15%)
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Libro - Comida Edizioni - Marzo 2017 - Pane fatto in casa

70 buonissime ricette per reinventare il pane e farne il re della tavola! Una rivisitazione dei prodotti tanto amati da noi italiani e che fanno parte della nostra tradizione: dai classici prodotti da forno salati, quali... scheda dettagliata

Pane e Pasta Madre - Libro

Per stare bene con le vecchie varietà di grano

Antonella Scialdone

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Libro - Tecniche Nuove Edizioni - Febbraio 2017 - Pane fatto in casa

Il fornaio domestico, con numerose ricette da provare! Un testo che ripercorre le tappe fondamentali dell’arte panificatoria, fornendo tutti gli strumenti per una panificazione consapevole e di qualità, frutto del lavoro... scheda dettagliata

Pane per Natura - Libro

Ricette di panificazione naturale con l'esclusivo utilizzo di Ingredienti sani e salutari!

Elena Soldi, Davide Maria Pirovano, Vincenzo Soreca

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Libro - Lumen Edizioni - Novembre 2016 - Pane fatto in casa

Come si fa a fare un pane rustico, sano e gustoso? Seguendo 4 semplici regole: Uso di farine integrali Ricette gluten free Ingredienti Vegan Uso esclusivo di lievito madre Ricette di panificazione naturale con l'esclusivo... scheda dettagliata

Pane, Focacce, Grissini - Cucina Naturale - Libro

Alberto Fiorito, Teresa Balzano

€ 8,90 Solo 2 disponibili: affrettati!
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Libro - Gribaudo Edizioni - Novembre 2016 - Pane fatto in casa

Tante ricette salutari e sfiziose per fare del pane e delle focacce il piatto principale! La Cucina Naturale è sempre più al centro dell'interesse sia di chi è attento a uno stile di vita sano sia di chi predilige piatti... scheda dettagliata

La Lievitazione Lenta - Libro

Prodotti da forno perfetti grazie ai consigli di un grande maestro

Piergiorgio Giorilli

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Libro - Gribaudo Edizioni - Ottobre 2016 - Pane fatto in casa

"Una delicata e ingegnosa ricerca intorno alla fermentazione, tanto richiesta dagli amanti del miglior pane". - Christian Vabret Da Piergiorgio Giorilli, maestro dell'arte bianca, una guida completa sulla tecnica della... scheda dettagliata

Il Libro Tibetano del Pane - Libro

Edward Espe Brown

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Libro - Oscar Mondadori - Ottobre 2016 - Pane fatto in casa

Un libro di culto in tutto il mondo che dagli anni Settanta a oggi, nelle sue diverse edizioni, ha ispirato milioni di persone. Siamo quello che mangiamo, e se non c'è nulla di più buono e semplice del pane, anche impastare... scheda dettagliata

Basta Grano! - Libro

Come realizzare prodotti da forno eccezionali con farine alternative e senza glutine

Aldo Bongiovanni

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Libro - Tecniche Nuove Edizioni - Marzo 2016 - Pane fatto in casa

Un bellissimo libro con tante ricette illustrate, perfetto per panificatori e pasticceri amatoriali, e non… I panificatori professionali, panificatori amatoriali o “semplici” consumatori di prodotti da forno, hanno... scheda dettagliata

Il Pane e le Torte Salate - Libro

Annalisa Barbagli

€ 6,90 Solo 1 disponibile: affrettati!
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Libro - Giunti Demetra - Febbraio 2016 - Pane fatto in casa

Un ricettario indispensabile per chi ama creare in casa, pane e focacce,che danno grande soddisfazione! Ricettario pratico e infallibile con i passaggi giusti per cucinare pane e torte salate sempre perfetti. Bagel, calzoni... scheda dettagliata

Pasta Madre, Pane Nuovo, Grani Antichi - Libro

Ricettario illustrato

Antonella Scialdone

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Libro - Edagricole - Dicembre 2015 - Ricette per la salute

Un laboratorio sperimentale che ci farà scoprire il mondo dei grani antichi e il loro utilizzo. 55 ricette di lievitati per pani nuovi da grani antichi, presentati in 5 capitoli che vanno dal pane nero ai pani dolci, con... scheda dettagliata

Bruschetta o Scarpetta? - Libro

Ricette di pane e con il pane, dall'alto adige alla Sicilia

Enrica della Martira

€ 29,00
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Libro - Mondadori - Novembre 2015 - L'arte di cucinare

Fare il pane a casa è un piacere ancora più grande se impariamo ad associarlo ai giusti contorni, qui impareremo a preparare menù rustici e gustosi con il pane e non solo... "Ho da sempre una passione viscerale per il... scheda dettagliata

Il Pane Gluten Free - Libro

Pani, pizze e focacce fatte in casa

Gaia Pedrolli

€ 9,68 € 12,90 (-25%) Solo 4 disponibili: affrettati!
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Libro - Giunti Demetra - Ottobre 2015 - Ricette senza Glutine

Finalmente un ricettario per fare il pane e pizze con farine senza glutine. Con o senza glutine, un pane deve essere buono, croccante, saporito. Queste ricette gluten free permettono di preparare con facilità grissini e... scheda dettagliata

Pane Fatto in Casa - Libro

Tutti i segreti per realizzare pani fragranti e assaporare tutto il gusto della buona cucina

Autori vari

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Libro - Keybook - Ottobre 2015 - Pane fatto in casa

Un libro illustrato passo-passo, pane morbido al sesamo, con fichi d'avena, con farina di castagne e molto ancora Tutti i segreti per realizzare pani fragranti e assaporare tutto il gusto della buona cucina scheda dettagliata

Impariamo a Fare il Pane - Libro

Pane fragrante - ricette passo a passo

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Libro - Usborne - Ottobre 2015 - Pane fatto in casa

Ricette passo a passo, anche i meno esperti riusciranno a creare buonissimi panini, pane in cassetta, pizze e focacce! Cosa c'è di più buono del pane? In questo pratico volume con rilegatura a spirale ci sono facili... scheda dettagliata

Lievito Madre Vivo - Libro

Un regalo di madre Natura che usiamo da millenni e che non si compra al supermercato

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Libro - Gribaudo Edizioni - Luglio 2015 - Pane fatto in casa

Un regalo di madre Natura che usiamo da millenni e che non si compra al supermercato. Questo libro svela tutti i segreti per usare la pasta madre con risultati eccellenti e senza difficoltà, ma non solo. Spiega anche... scheda dettagliata

Pane - Libro

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Libro - Crescere Edizioni - Luglio 2015 - Pane fatto in casa

in questo libro troverete per avere sempre il nostro pane quotidiano in tavola. Il pane con i suoi ingredienti semplici e genuini, dal lievito, alla farina, all'acqua... In questo manuale tanti tipi di pane, arricchito con... scheda dettagliata

I Pani Dimenticati - Libro

Rita Monastero

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Libro - Gribaudo Edizioni - Maggio 2015 - Pane fatto in casa

Ricette da tutte le regioni, sfornati con passione per chi ama pane e focacce della tradizione italiana Si parte dal Friuli Venezia Giulia, regione che al pane dedica l'omonimo museo con sede a Trieste, in Via del Pane... scheda dettagliata

Pane Rustico - Libro

Fatto in casa, senza macchina, nel forno tradizionale

Cathy Ytak

€ 11,40 Solo 2 disponibili: affrettati!
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Libro - Bibliotheca Culinaria - Aprile 2015 - Pane fatto in casa

Avete sempre desiderato realizzare il pane fatto in casa, ma avete sempre avuto paura di non essere in grado? Ecco a voi una guida preziosa che spazza via i timori verso gli impasti lievitati e permette anche ai neofiti di... scheda dettagliata


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