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eBook - Pasticceria Naturale

Emanuela Sacconago, Anna Marconato

Disponibilità: Immediata

Download - Red eBook - Gennaio 2013 - eBook - Diete e Alimentazione

Un libro che spiega come conciliare gusto e genuinità. Le regole di base della pasticceria naturale e i suoi fondamenti scientifici. Oltre 50 ricette per ogni occasione. scheda dettagliata

eBook - Il Lievito Madre

Anna Marconato, Emanuela Sacconago

Disponibilità: Immediata

Download - Red eBook - Gennaio 2013 - eBook - Diete e Alimentazione

Una pasta madre semplice da usare e da conservare e assolutamente naturale, rinfrescata con farine integrali bio. Non solo ricette salate per realizzare pane, pizze, focacce, ma anche moltissime preparazioni dolci. scheda dettagliata

eBook - Dieta Anti-Tumore

Francesca Noli

Disponibilità: Immediata

Download - Red eBook - Gennaio 2013 - eBook - Diete e Alimentazione

Le 10 raccomandazioni fondamentali per prevenire tumori. Un libro che spiega chiaramente come la vera prevenzione cominci a tavola. Ricette semplici e gustose a base dei 'cibi anti-cancro'. scheda dettagliata

eBook - Sorelle in Pentola

Chiara Maci , Angela Maci

Disponibilità: Immediata

Download - Newton & Compton eBook - Gennaio 2013 - eBook - Diete e Alimentazione

In due c'è più gusto! Le ricette appetitose delle cuoche-blogger più famose d'Italia! Angela e Chiara ci hanno aperto la loro cucina, che profumino! Innamorate fin da bambine di fornelli e impasti, Angela e Chiara sono... scheda dettagliata

eBook - Le Cento Migliori Ricette per Cenette a Lume di Candela

Laura Rangoni

Disponibilità: Immediata

Download - Newton & Compton eBook - Gennaio 2013 - eBook - Diete e Alimentazione

Chi non si è trovato almeno una volta nella situazione di voler preparare una cenetta romantica? Certo, il cibo in questo caso non è tutto, ma la scelta dei piatti potrà contribuire a rendere l'atmosfera piacevole ed... scheda dettagliata

eBook - Le Cento Migliori Ricette Di Zucche E Zucchine

Emilia Valli

Disponibilità: Immediata

Download - Newton & Compton eBook - Gennaio 2013 - eBook - Diete e Alimentazione

Zucche e zucchine nascondono una quantità insospettabile di proprietà terapeutiche. Oltre a essere rinfrescanti, contengono molta vitamina A; e grazie ai poteri antifermentativi, sono adatte nei casi di insufficienza... scheda dettagliata

eBook - Le Cento Migliori Ricette di Verdure

Olga Tarentini Troiani, Luigi Tarentini Troiani

Disponibilità: Immediata

Download - Newton & Compton eBook - Gennaio 2013 - eBook - Diete e Alimentazione

Le verdure, ricchissime di vitamine e sali minerali, si prestano a molti tipi di preparazione: si servono fritte, in umido, nel forno, in casseruola, in soufflé... e si usano in antipasti, primi, contorni e anche nei dolci.... scheda dettagliata

eBook - Le Cento Migliori Ricette di Trote e Pesci d’acqua Dolce

Emilia Valli

Disponibilità: Immediata

Download - Newton & Compton eBook - Gennaio 2013 - eBook - Diete e Alimentazione

Come quello di mare, il pesce d'acqua dolce contiene gli acidi "Omega 3", che hanno il potere di ridurre il tasso di trigliceridi nel sangue e abbassare la pressione arteriosa. Si tratta, dunque, di un cibo che può esplicare... scheda dettagliata

eBook - Le Cento Migliori Ricette di Torte

Luigi e Olga Tarentini Troiani

Disponibilità: Immediata

Download - Newton & Compton eBook - Gennaio 2013 - eBook - Diete e Alimentazione

"Torta" è un nome generico usato da secoli in pasticceria per indicare composizioni spesso diverse, ma che hanno in comune la forma, per lo più rotonda, e la compattezza, che le differenzia dai dolci al cucchiaio. La... scheda dettagliata

eBook - Le Cento Migliori Ricette di Sughi

Alba Allotta

Disponibilità: Immediata

Download - Newton & Compton eBook - Gennaio 2013 - eBook - Diete e Alimentazione

Studiati per arricchire gli alimenti base della cucina mediterranea, i sughi coprono una vastissima gamma di sapori nelle loro innumerevoli sfumature, impreziosendo i primi piatti e rendendoli infinitamente vari. Le cento... scheda dettagliata

eBook - Le Cento Migliori Ricette di Spiedini

Emilia Valli

Disponibilità: Immediata

Download - Newton & Compton eBook - Gennaio 2013 - eBook - Diete e Alimentazione

La cucina degli spiedini permette una gamma di sapori così vasta da disorientare il più volenteroso dei buongustai: profumati, appetitosi, quasi sempre salutari (perché poveri di intingoli e ricchi di spezie) si addicono... scheda dettagliata

eBook - Le Cento Migliori Ricette di Soufflé

Olga Tarentini Troiani, Luigi Tarentini Troiani

Disponibilità: Immediata

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Dicono che la preparazione del soufflé sia uno dei test per valutare l'abilità di un cuoco. Come un bel fiore esotico, il soufflé ha vita breve: quando il preparato soffice, caldo e profumato incontra l'aria fredda... scheda dettagliata

eBook - Le Cento Migliori Ricette di Salsicce, Salumi e Insaccati

Graziella Costa

Disponibilità: Immediata

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Salami, pancette, prosciutti, soppressate, bresaole, mortadelle: la tradizione dei salumi italiani ha radici molto remote e appartiene a tutte le regioni del nostro paese. Basti pensare al prosciutto di Parma, alla mortadella... scheda dettagliata

eBook - Le Cento Migliori Ricette di Pesce Azzurro

Emilia Valli

Disponibilità: Immediata

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Nonostante l'abbondanza di ricette regionali, oggi il pesce azzurro non ha nella nostra alimentazione il ruolo che meriterebbe. Ricco di acidi grassi polinsaturi ("omega 3"), il pesce azzurro rappresenta una risorsa naturale... scheda dettagliata

eBook - Le Cento Migliori Ricette di Peperoni

Emilia Valli

Disponibilità: Immediata

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Originario delle Americhe, il peperone è il frutto più allettante degli orti estivi. Ricco, oltre che di vitamine, anche di sali minerali, è diuretico, antireumatico e stimolante. I peperoni tondeggianti, con quattro... scheda dettagliata

eBook - Le Cento Migliori Ricette di Pâté, Terrine, Crostini e Crostoni

Laura Rangoni

Disponibilità: Immediata

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Pâté, terrine, crostini e crostoni: basta un po' di pane con qualche ingrediente sfizioso sopra per cambiare l'aspetto di un aperitivo, di un buffet freddo, di una cena informale fra amici. Questo libro ci dimostra come la... scheda dettagliata

eBook - Le Cento Migliori Ricette di Patate e Melanzane

Luigi Tarentini Troiani, Olga Tarentini Troiani

Disponibilità: Immediata

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Due verdure accomunate dalla grande quantità di ricette diffuse in tutto il mondo: in Occidente prevale la patata, il "tesoro" scoperto dagli Spagnoli in America, in Oriente la melanzana, che ha il vantaggio di legare molto... scheda dettagliata

eBook - Le Cento Migliori Ricette di Pasqua

Emilia Valli

Disponibilità: Immediata

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Sono molte, nel corso dell'anno, le occasioni in cui piace festeggiare; ma poche sono liete come la Pasqua. Ed è soprattutto in questo giorno che i festeggiamenti culminano nel momento in cui ci si ritrova a tavola. Così,... scheda dettagliata


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