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Il Libro delle Marmellate Conserve e Gelatine di Frutta e Verdura

Nuova ristampa
€ 9,90
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Fuori Catalogo

Libro - Giunti Edizioni - Gennaio 2005 - Marmellate e conserve

Il libro delle Marmellate, Conserve e Gelatine di frutta e verdura è un ricettario da regalare agli amici, o da gustare in famiglia; le conserve sono un modo sano ed economico per rendere golosi e originali moltissimi... scheda dettagliata

Il Marketing del Vino

Il mercato, le strategie commerciali, la distribuzione

Emanuelle Rouzet, Gerard Seguin

€ 19,50
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Fuori Catalogo

Libro - Edagricole - Aprile 2004 - Tecniche di Coltivazione

Non è da molto che è cambiato il mercato del vino, ma è stato un cambiamento veloce, improvviso, quasi violento. Sono profondamente mutate le abitudini del consumo e le motivazioni all’acquisto. Per questo, oggi, il... scheda dettagliata

Il Libro dei Liquori

fatti in casa, delle grappe alle erbe e alla frutta

€ 6,00
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Fuori Catalogo

Libro - Mulino Don Chisciotte - Marzo 2004 - Autoproduzione alimentare

I liquori classici per gustare nuovamente il sapore dei ricordi. I liquori d'erbe per estrarre dalle piante tutto il buono della terra. I liquori alla frutta per rinchiudere i diversi sapori del sole. Le grappe alle erbe,... scheda dettagliata

Fare Vino e Distillati

€ 9,90
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Libro - Giunti Demetra - Settembre 2003 - Autoproduzione alimentare

Fare Vino e Distillati è un libro utilissimo per gli appassionati di enologia e per chi ama sorseggiare grappe e distillati. Questo manuale insegna a produrre da soli vino, grappa e distillati, con un'attenzione particolare... scheda dettagliata

Guida Pratica dell'Enologo

Le nuove tecniche e gli aggiornamenti normativi

Mario Castino, Carlo Saracco, Adriana Gozzelino

€ 19,95
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Libro - Edagricole - Dicembre 2003 - Autoproduzione alimentare

La forte evoluzione delle tecniche enologiche e la continua produzione legislativa che coinvolge il lavoro delle cantine impone il costante aggiornamento di quanti operano in questo settore. Un aggiornamento che agli aspetti... scheda dettagliata

Fare Vino e Distillati

€ 9,90
Fuori Catalogo

Libro - Giunti Edizioni - Settembre 2003 - L'arte di cucinare

Fare Vino e Distillati è un libro utilissimo per gli appassionati di enologia e per chi ama sorseggiare grappe e distillati. Questo manuale insegna a produrre da soli vino, grappa e distillati, con un'attenzione particolare... scheda dettagliata

Zootecnia Biologica

Le esperienze e i progetti di allevamento biologico del bovino

Valentina Ferrante

€ 12,00
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Fuori Catalogo

Libro - Edagricole - Gennaio 2003 - Animali da allevamento

I prodotti dell'agricoltura biologica stanno riscuotendo un forte interesse da parte del consumatore e gli allevatori di bovini si interrogano sulla possibilità di produrre carne e latte che possa fregiarsi dell'appellativo... scheda dettagliata

Antichi Mestieri e Vita Rurale - Libro

Gudrun Sulzenbacher

(1)
€ 15,00
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Fuori Catalogo

Libro - Folio Editore - Dicembre 2002 - Fai da te

Nel corso di due sole generazioni la nostra vita quotidiana è mutata più di quanto non sia accaduto negli ultimi cinquecento anni. Arti e mestieri del passato sono ormai (in gran parte) dimenticati. Corredato da oltre 400... scheda dettagliata

Gli Oli Extravergini d'Oliva Tipici

Guida al riconoscimento e alla produzione degli oli extravergini DOP e IGP

Vincenzo Curci

€ 19,00
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Libro - Edagricole - Giugno 2002 - Autoproduzione alimentare

L'olio d'oliva rappresenta un concentrato di salute che, alla ricchezza della tradizione, davvero unica, unisce una forte modernità sul piano gastronomico e su quello dietetico. Tra tutti gli alimenti, è quello più... scheda dettagliata

Manuale di Autoproduzione delle Sementi

Con tecniche di agricoltura biologica

Giovanni Cerretelli, Concetta Vazzana

€ 25,95
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Fuori Catalogo

Libro - Edagricole - Febbraio 2002 - Agricoltura biologica

Il manuale è il risultato di un lavoro di 15 anni finalizzato alla ricerca e al recupero di vecchie varietà locali di specie erbacee e allo studio dei sistemi di conservazione e riproduzione delle sementi, tipici della... scheda dettagliata

Guida all' Uso dei Lieviti Selezionati in Enologia

Centro ricerca produzioni vegetali

Carlo Zambonelli, V.Tini, L.Castellari

€ 15,49
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Fuori Catalogo

Libro - Calderini Edizioni - Giugno 2000 - Autoproduzione alimentare

La guida si divide in tre parti. La prima prende in esame tutti i lieviti selezionati, e ne descrive le caratteristiche. La seconda si basa sulla considerazione che ogni vino e ogni fase enologica richiedono un lievito... scheda dettagliata

Autosufficienza in Fattoria - Libro

Birra, vino, distillati, formaggi

€ 14,00
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Libro - Edizioni Del Baldo - Autoproduzione alimentare

Un vademecum per chi vuole vivere a contatto con la natura e utilizzando mani e intelligenza. ... in dispensa Il formaggio in casa L’arte della norcineria Conservare le provviste Le conserve ... in cantina Il vino di... scheda dettagliata


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