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Il Libro dei Liquori Fatti in Casa d'Erbe, Frutta e...

(2)
€ 3,90
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Libro - Giunti Demetra - Aprile 2009 - Liquori e Grappe

Frutto di una sapiente tradizione contadina che si tramanda da generazioni, i liquori d'erbe (amari, grappe, elisir, vini medicinali) fanno riscoprire il piacere del buon bere. Per trasformarsi in provetti distillatori e... scheda dettagliata

Aceto

Tecniche e Istruzioni per Preparare a Casa Propria un Prodotto Genuino

Alessandro Guzzi

€ 4,90
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Fuori Catalogo

Libro - Guide Pratiche - Marzo 2009 - L'arte di cucinare

Oggi si è disposti a pagare a caro prezzo quell'aceto che le nostre nonne producevano in casa con cure amorose. Questo volume è quindi rivolto a coloro che vogliono iniziare una fabbricazione casalinga di aceto, rifiutando... scheda dettagliata

Conserve di Primi Piatti

Consigli e Ricette per preparare a casa propria un prodotto genuino

Marco Zulberti

€ 4,90
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Fuori Catalogo

Libro - Guidemoizzi - Marzo 2009 - Marmellate e conserve

Le tecniche che si sono sviluppate nel corso dei secoli permettono di conservare numerosi tipi di alimenti anche senza l'utilizzo del freddo. Ecco come utilizzare questi metodi per avere sempre pronte nella vostra dispensa... scheda dettagliata

Verdure Sottovetro

Metodi e segreti della nonna per conservare gli ortaggi tutto l'anno

Cinzia Gambassi

€ 12,00
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Fuori Catalogo

Libro - Vallardi - Febbraio 2009 - Autoproduzione alimentare

40 verdure, oltre 160 modi sani e naturali di conservazione, tante ricette di piatti golosi. Dedicato a chi ama i cibi semplici, ma preparati con la cura paziente di una volta, Verdure dottovetro insegna come ottenere... scheda dettagliata

Vino

Tecniche e Istruzioni per Preparare a Casa Propria un Prodotto Genuino

Marco Abate

€ 4,90
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Fuori Catalogo

Libro - Guide Pratiche - Dicembre 2008 - L'arte di cucinare

Tutti i segreti per produrre buon vino, genuino e sano, secondo i principi dell'agricoltura biologica. Come prevenire le alterazioni adottando rimedi naturali ed evitando additivi nocivi per la salute. Un'esposizione chiara e... scheda dettagliata

Liquori

Tecniche e istruzioni per Preparare a Casa Propria un Prodotto Genuino

Alessandro Guzzi

€ 4,90
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Fuori Catalogo

Libro - Guide Pratiche - Dicembre 2008 - L'arte di cucinare

Sono sempre di più gli appassionati di liquori, ma chi non vorrà essere soltanto consumatore dovrà conoscere i meccanismi chimici della distillazione e i rischi che eventuali errori comportano, ricordando che anche con... scheda dettagliata

Conserve di Verdura

Consigli e ricette per preparare a Casa Propria un prodotto Genuino

Alessia Bernardini

€ 4,90
Fuori Catalogo

Libro - Guide Pratiche - Dicembre 2008 - Marmellate e conserve

La varietà di verdure che caratterizza il nostro paese ha affinato negli anni la tradizione delle conserve. Sottoaceto, sottosale o sottolio, come utilizzare queste tecniche per avere sempre pronti nella vostra dispensa... scheda dettagliata

Conserve di Frutta

Consigli e ricette per preparare a Casa Propia un Prodotto Genuino

Boldoni Luisa, Alessia Bernardini

€ 4,90
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Fuori Catalogo

Libro - Guide Pratiche - Dicembre 2008 - Marmellate e conserve

Consigli e ricette per preparare a Casa Propia un Prodotto Genuino scheda dettagliata

Birra

Tecniche e Istruzioni per Preparare a Casa Propria un Prodotto Genuino

Alessandro Guzzi

€ 4,90
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Fuori Catalogo

Libro - Guide Pratiche - Dicembre 2008 - L'arte di cucinare

Non c'è niente di più soddisfacente e gustoso di una birra fatta in casa con amore e con ingredienti scelti con cura. Il lavoro artigianale viene approfondito in ogni sua fase, secondo i requisiti di un prodotto naturale.... scheda dettagliata

Liquori d'Erbe

Grappe, amari e...

(1)
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Libro - Giunti Edizioni - Giugno 2008 - Autoproduzione alimentare

Cimentarsi nella preparazione di liquori a base di erbe, di grappe aromatizzate e di squisiti elisir da salotto - un mondo così affascinante e pieno di segreti - presenta meno difficoltà di quanto si pensi. Grazie a queste... scheda dettagliata

Grappe, Liquori e Vini con le Erbe Medicinali

Angela De Limine

(1)
€ 14,50
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Libro - Reverdito - Maggio 2008 - Erbe Aromatiche

Preparare in casa grappe, liquori e vini con tutto il gusto e la salute della Natura. Questo volume è al tempo stesso un ricettario e un manuale botanico completo, preciso ed esauriente: dà tutte le indicazioni necessarie... scheda dettagliata

Conserve Dolci e Salate

Ricette di sottovetro con frutta e verdura

€ 9,90
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Libro - De Vecchi Edizioni - Maggio 2008 - Marmellate e conserve

Questo libro presenta con chiarezza e completezza metodi tradizionali e nuovi per conservare gli alimenti, propone ricette semplici e intramontabili per mettere l'orto in barattolo e preparazioni classiche oppure innovative... scheda dettagliata

La Vigna, il Vino e la Biodinamica

Nicolas Joly

(2)
€ 13,50
Disponibilità: 9 giorni

Libro - Slow Food Editore - Aprile 2008 - Agricoltura Biodinamica

Un libro per conoscere l'«altra faccia» della viticoltura. Nicolas Joly - produttore francese titolare della Coulée de Serrant, artefice di uno dei vini bianchi più famosi del mondo, convinto sostenitore e... scheda dettagliata

Formaggio Fai da Te

Istruzioni per produrre in casa un buon formaggio

Matilde Calandrelli

(1)
€ 18,00
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Fuori Catalogo

Libro - Caseus - Gennaio 2008 - L'arte di cucinare

Avete mai pensato di produrre un formaggio nella vostra cucina? Ebbene si! Noi abbiamo pensato proprio a questo: trasformare la vostra cucina in un vero e proprio minicaseificio. Il libro è una guida semplice ma completa per... scheda dettagliata

Ghiottonerie Sottovetro

Enza Candela Bettelli

€ 23,80
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Libro - Il Castello - Dicembre 2007 - L'arte di cucinare

400 ricette tradizionali ma sempre nuove per conservare frutta e verdura e preparare salse, marmellate, liquori. 18a ristampa riveduta e ampliata scheda dettagliata

Marmellate, Conserve, Gelatine e...

€ 4,90
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Fuori Catalogo

Libro - Giunti Demetra - Maggio 2007 - Marmellate e conserve

I sapori dlla frutta sempre a portata di mano nella dispensa di casa grazie a queste ricette che svelano tutti i segreti della conservazione casalinga. Sotto forma di marmellate, confetture, gelatine, succhi e sciroppi, le... scheda dettagliata

La Dispensa in Cantina

Conservare al meglio vino, formaggi, salumi e...

€ 8,50
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Libro - Giunti Demetra - Settembre 2006 - Prodotti Tipici

Un manuale per organizzare la cantina ideale: dalla conservazione di frutta e verdura alla preparazione dei distillati ai metodi per surgelare gli alimenti, ma anche consigli sulla realizzazione di una cantina fresca... Tanti... scheda dettagliata

Le Tecniche e le Ricette per Fare Formaggi di Fattoria

Dal latte crudo... di pecora, capra, bufala e mucca

Vincenzo De Maria

(1)
€ 8,00
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Libro - Mulino Don Chisciotte - Aprile 2006 - L'arte di cucinare

Quella del caseificio di fattoria, rimane l’esperienza più saporita ed esaltante per l’amante e l’estimatore di formaggi, la sola in grado di trasmettere in modo integro e completo le qualità di un latte “crudo”,... scheda dettagliata


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