Macrolibrarsi.it
800 089 433 / 0547 346 317
Assistenza Clienti — Lun/ven 9:00-18:00

Altri clienti hanno acquistato anche...



Jiro e l'Arte del Sushi - DVD + Libretto

Con tavole manga inedite e molto altro

David Gelb


(1 recensioni1 recensioni)


Prezzo: € 17,90


Aggiungi ai preferiti
  • Disponibilità: 5 giorni

    Lo ordiniamo solo per te.
    Spedizione stimata entro 5 giorni
  • Guadagna punti +36

    Accumula credito per i prossimi acquisti. Leggi di più

Possiamo aiutarti?

I nostri operatori sono a tua disposizione per assisterti.

Contattaci
assistenza clienti

SPEDIZIONE GRATUITA

per ordini superiori ai 29 € in tutta l'Italia

CONTRASSEGNO GRATUITO

Puoi pagare comodamente in contanti

RESO GRATUITO

Hai 15 giorni di tempo per rendere l'articolo

"È la massima semplicità che conduce alla purezza", è questo l'aforisma con cui si apre "Jiro e l'arte del sushi", il documentario che ci parla dell'arte di un modo di nutrirsi che negli ultimi dieci anni ha conquistato il globo.

Perché la potenza di questo film poggia pressoché interamente su un minimalismo dal sapore filosofico di cui Jiro Ono, il proprietario del Sukiyabashi Jiro di Ginza, quartiere di Tokio, è espressione vivente.

Il sushi, una pietanza così strutturalmente semplice, diventa sintesi per fetta di un modo di vivere che lega in maniera armoniosa più dimensioni esistenziali, nell'oscillazione di un ferreo dualismo di stampo spiccatamente orientale: il pesce e il riso.

Sono questi gli unici due ingredienti di un piatto apparentemente povero, eppure così denso di implicazioni perché non è sotto la lente della specificità che tali elementi vanno visti, bensì nell'ambito della loro indissolubile unione. Gelb costruisce un discorso di rara efficacia, la cui forma emana una bellezza quasi estatica, sorretto da una colonna sonora in cui convergono Cajkovskij, Mozart, Bach, Richter, ma soprattutto Philip Glass.

Perché è la massima semplicità che conduce alla purezza.

TITOLO ORIGINALE:  Jiro Dreams of Sushi DURATA: 81' - PRODUZIONE: Usa - ANNO: 2011

Specifiche tecniche

  • FORMATO VIDEO: 16/9 Anamorfico 
  • AUDIO: 2.0 Dolby Digital Italiano e Originale con sottotitoli italiani
  • Il libro Il sushi a cura di Stefania Viti, pp. 80

Il sushi non è solo una delle pietanze più famose della cucina del Sol Levante ma prima di tutto espressione di una storia antichissima. 

A un'introduzione alla tradizione culinaria giapponese segue un elenco ragionato delle tipologie di sushi e una sua mappa geo-culinaria, la storia della sua origine e delle sue fortune internazionali e un'intervista al presidente dell'Associazione Italiana Ristoratori Giapponesi sulla sua diffusione in Italia.

Il contributo dell'Associazione Culturale Giappone in Italia spiega come mangiare il sushi e destreggiarsi con le bacchette. Infine alcune tavole inedite dell'Hokusai Manga e del manga Edomae no Shun illustrano le abitudini culinarie giapponesi di ieri e di oggi.

Chiude il volume un utile glossario.


Distribuito daFeltrinelli
Data pubblicazioneDicembre 2013
TipoDVD
Durata81 minuti
Lo trovi in#Film e documentari ricreativi

Approfondimenti Video

David Gelb (New York, 1983) vive e lavora a Los Angeles. Dopo essersi laureato in Produzione cinematografica alla University of Southern California, ha cominciato a lavorare su video musicali,... Leggi di più...


voto medio su 1 recensioni

1
0
0
0
0

Recensione in evidenza


valentina

lo hanno regalato ad una mia...

lo hanno regalato ad una mia amica che sabato è venuta a casa mia per poterlo guardare assieme, ho una spettacolare fotografia, molto belle , magnifico Jiro Ono il cuoco di sushi più anziano esistente che ci porta a scoprire la disciplina del sushi.. impossibile non innamorarsi di questo documentario, nonostante io sia bloccata a letto per un oretta sono riuscita ad andare in giappone

Le 1 recensioni più recenti


icona

valentina

lo hanno regalato ad una mia...

lo hanno regalato ad una mia amica che sabato è venuta a casa mia per poterlo guardare assieme, ho una spettacolare fotografia, molto belle , magnifico Jiro Ono il cuoco di sushi più anziano esistente che ci porta a scoprire la disciplina del sushi.. impossibile non innamorarsi di questo documentario, nonostante io sia bloccata a letto per un oretta sono riuscita ad andare in giappone

(0 )


Golden Books S.r.l.
Via Emilia Ponente 1705
47522 Cesena (FC)
P.iva e C.F. e C.C.I.A.A. 03271030409
Reg. Impr. di Forlì – Cesena n.293305
Capitale Sociale € 12.000 I.V.
Licenza SIAE 4207/I/3993
Macrolibrarsi è un marchio registrato
di Golden Books S.r.l. - Nimaia e Tecnichemiste