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Superfoods ...a tutto Verde! - Scopri un mondo di...

Superfoods ...a tutto Verde! - Scopri un mondo di energia nel tuo piatto

Il verde è il colore della clorofilla, una sostanza nota non solo per il costante apporto di ossigeno all'atmosfera che respiriamo, ma anche per le sue proprietà depurative e disintossicanti.

La struttura della clorofilla contiene al suo interno una molecola di magnesio, elemento fondamentale in numerosi processi enzimatici: permette l'assorbimento di calcio, fosforo, sodio, potassio,... Non si esagera quando si dice che la regolazione del metabolismo di grassi e zuccheri, la pressione sanguigna, la salute di ossa denti e vista dipendono dalla clorofilla!

Gli alimenti di colore verde sono ricchi di elementi atti a prevenire i tumori, a migliorare il sistema cardiocircolatorio, a sostenere la conduzione degli impulsi nervosi, a tutelare la vista, e a proteggere la pelle.

Non solo, gli ortaggi verdi sono quasi sempre molto alcalinizzanti.

Alghe

I Giapponesi sono stati i primi a scoprire le proprietà delle alghe, e proprio fra di loro risiede il maggior numero di centenari.

Infatti le alghe hanno un elevato contenuto di nutrienti, quali proteine, vitamina B12, acidi nucleici antinvecchiamento (RNA e DNA) . Le alghe rinforzano il sistema immunitario e circolatorio, accelerano la guarigione di ferite ed ulcere, contrastano il cancro. Inoltre è stato dimostrato che l'assunzione quotidiana di alghe riduce il colesterolo e ritarda l'invecchiamento. Ma soprattutto le alghe disintossicano da metalli pesanti e da tutte le tossine inquinanti.

Tra le alghe dove queste proprietà sono più accentuate, ricordiamo la chlorella e la spirulina.

Germogli

Incredibile ma vero: la germinazione "aumenta" e rende maggiormente assimilabili gli elementi presenti all'interno della pianta. Non solo:per avere la propria raccolta di germogli è sufficiente un germogliatore e un pò di semi. A seconda della pianta otterrai un prodotto amarognolo o dolciastro, ma sempre fresco e fragrante!

Preferisci i germogli di soia? di erba medica? di grano? o siete amanti della Chinese Rose e del suo sapore forte e pungente?

The verde

Anche il the verde, al pari del suo omonimo nero, è un superfood: è ricco di antiossidanti, vitamine (C e B soprattutto), caffeina, tanti minerali utili. Garantisce protezione e prevenzione contro malattie cardiovascolari e cancro, grazie a un'azione antitrombotica e all'innalzamento del colesterolo buono. E' un alimento alcalinizzante, quindi contribuisce a mantenere un corretto PH corporeo. Non solo, in caso di regime ipocalorico, il the verde offre discrete proprietà dimagranti.

Lasciati tentare dal fantastico potere del verde...

 

Lo Staff di Macrolibrarsi.itTorna su Torna suDisponi gli articoli a grigliaDisponi gli articoli a lista

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