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Smoothie verdi: vitalità pura!

Con gli smoothie verdi è facile nutrirsi senza fatica in modo sano e gustoso. Il segreto è la loro particolarissima composizione di foglie verdi e frutti dolci, resa perfetta dal frullatore

Smoothie verdi: vitalità pura!

Facile preparazione. Grandi Benefici

Gli smoothie verdi contengono pressoché tutte le sostanze vitali di cui abbiamo bisogno. Queste si trovano nelle foglie e nei frutti allo stato naturale; frullandoli essi vengono scomposti in parti talmente piccole che il nostro corpo può metabolizzare le sostanze senza fatica. Nell'organismo le sostanze importanti per la vita svolgono poi la loro azione positiva per la salute e il benessere.

L' "effetto collaterale" più bello degli smoothie verdi è restituirci la sensazione di essere in armonia con il nostro pianeta e provvisti di tutto.

Per prepararli utilizziamo tutta l'abbondanza di cibo offerta dalla natura. Gli smoothie sono ecologici, poiché rafforzano sensibilmente il nostro legame con il territorio e producono pochi scarti e pochi rifiuti di imballaggio, mantengono il corpo in salute, purificano lo spirito e ci donano un animo equilibrato.

Cosa rende gli smoothie verdi così speciali?

I "portenti verdi" vengono preparati con il frullatore utilizzando verdure a foglia verde, parti verdi degli ortaggi, erbe, frutta e acqua. In base alla quantità di acqua aggiunta, gli smoothie possono essere bevuti, anche con la cannuccia, oppure mangiati con il cucchiaio come zuppe fredde.

Mentre i succhi vengono ottenuti spremendo la frutta e la verdura, gli smoothie verdi si fanno utilizzando l'intero frutto e le parti verdi degli ortaggi con tutte le fibre e gli strati esterni, che sono salutari, scomposti in frammenti così fini che anche le parti più dure possono essere utilizzate senza problemi per il nostro corpo. Un bell'effetto secondario: durante la preparazione ci saranno pochissimi scarti.

Dare importanza a ciò che è prezioso

Ciò che rende speciali gli smoothie verdi sono le foglie verdi utilizzate che, a parte essere sminuzzate, non subiscono ulteriori trasformazioni. Questa naturalezza genuina fa degli smoothie dei veri toccasana, che ci proteggono dalle malattie e accrescono costantemente il nostro benessere. Al tempo stesso questo è anche il motivo per cui le parti verdi delle piante non vengono usate in tutta la loro varietà: alcuni tipi di insalata, le erbe dell'orto, le foglie degli ortaggi da radice, le varietà di cavolo verde, le erbe selvatiche.

Le foglie dei cespugli e degli alberi contengono spesso sostanze aromatiche amare alle quali non siamo più abituati. A ciò si aggiunge il fatto che molte persone non sono più abituate a masticare a fondo, cosa che permette di scomporre le preziose sostanze contenute negli alimenti di origine vegetale e di renderle disponibili per l'organismo. Gli smoothie verdi ci danno la possibilità di sfruttare appieno le piante verdi e le loro parti che altrimenti verrebbero gettate via: mescolandole con i frutti e passandole con il frullatore si ottiene un mix denso e squisito.

Superfacili da realizzare

La preparazione di molte porzioni di smoothie verdi dura cinque minuti, inclusa la pulizia degli utensili da cucina.

È sufficiente mettere nel bicchiere del frullatore dei frutti di bosco puliti o della frutta tagliata grossa, così come delle foglie verdi in dosi uguali, aggiungere la quantità d'acqua desiderata, accendere brevemente il frullatore ed ecco già pronto il vostro pasto salutare. Lavate con acqua il bicchiere del frullatore, il coltello e il tagliere: ecco fatto.

Si conservano grazie agli antiossidanti

Gli smoothie si conservano in frigorifero per tre giorni, senza perdere le loro proprietà nutritive. Per questo dobbiamo ringraziare gli antiossidanti contenuti nelle foglie verdi, nelle bucce e nei semi dei frutti, che neutralizzano le molecole di ossigeno aggressive (radicali liberi) responsabili dell'ossidazione e della perdita di sostanze vitali.

Dopo aver frullato gli ingredienti, gli antiossidanti si distribuiscono in modo così capillare all'interno della miscela, che le specie reattive dell'ossigeno (ROS) non possono svolgere la loro azione; quindi, nel caso in cui non possiate preparare i vostri smoothie freschi tutti i giorni, potete predisporne una scorta per parecchi giorni.

A ciascuno il suo smoothie preferito!

La cosa bella degli smoothie è che ognuno può creare il proprio. Tuttavia, oltre alle ricette personali preferite, dovreste fare attenzione alla varietà e provare sempre nuovi ingredienti.

La cosa importante è che venga mantenuta una certa proporzione nel mescolare frutta e foglie verdi. Quanto più elevato è il contenuto di elementi verdi, tanto migliore e più sano sarà l'elisir di lunga vita dal colore verde acceso!

Gli smoothie alla frutta pronti

Se di quando in quando non volete rinunciare ai pratici prodotti pronti del reparto frigo, prestate attenzione a quanto segue:

  • l'etichetta dovrebbe riportare solo frutta. Il latte, lo yogurt, i fiocchi di cereali, lo zucchero, gli agenti addensanti, aromatizzanti e conservanti riducono la qualità;
  • gli smoothie alla frutta pronti sono pastorizzati. Pertanto è evidente che contengono meno sostanze vitali della frutta fresca;
  • generalmente gli smoothie pronti contengono meno fibre;
  • l'elevato contenuto di fruttosio fa ingrassare, perché stimola l'appetito e disturba il metabolismo;
  • le bottiglie di plastica diventano rifiuti. Le eleganti bottigliette di vetro possono per lo meno essere riutilizzate per servire i vostri smoothie verdi (con la cannuccia).

Cambiare con piacere

Potete iniziare subito, senza dover cambiare la vostra alimentazione. È sufficiente che cominciate ad assumere queste verdi fonti di salute nella vostra dieta giornaliera e avvertirete dei cambiamenti positivi.

Il vostro corpo gioirà e finalmente riceverà tutte le sostanze vitali necessarie al funzionamento ottimale di quella meraviglia finemente accordata che è il vostro organismo.

Nuove buone abitudini

Un rifornimento ideale di sostanze vitali come quello offerto dagli smoothie verdi e dai nuovi fantastici aromi, per il corpo non è mai abbastanza. Sempre più spesso desidererà cibi più sani e naturali. Molte persone riferiscono di non avere più tanta voglia di caffè e di mangiare dolci, di non amare più la carne come prima e di avere persino perso interesse per il fumo. Se scoprite il tesoro verde, il cambiamento verso un'alimentazione più naturale avviene non sulla base di regole o di buoni propositi, bensì in seguito a bisogni del corpo immediati. Questa è una differenza cruciale, perché non vi dovrete "costringere". Eliminerete invece quasi contemporaneamente le abitudini nocive e i vostri cibi preferiti, che però vi fanno ingrassare e non sono in sintonia con gli effetti salutari degli smoothie verdi.

Spesso ci capita di sentire qualcuno affermare meravigliato: "Di questo non ho più bisogno già da tanto tempo!".

Con gli smoothie verdi possiamo assumere cibi ricchi di sostanze vitali in una misura a noi prima sconosciuta e in questo modo possiamo aumentare la nostra efficienza e il nostro benessere.

Sempre sazi e felici

Se non ci fossero gli smoothie verdi, bisognerebbe inventarli. Sono fonti ottimali di sostanze vitali e sono squisiti da gustare. Abbiamo appurato che ciò che ci soddisfa in modo duraturo è ciò che ci piace davvero. Per questo, purtroppo, moltissime persone mangiano e bevono sempre le stesse cose, quelle che si sono dimostrate "efficaci" nella quotidianità; quindi di solito il corpo riceve una gamma di sostanze nutritive molto limitata. E qui entrano in gioco gli smoothie verdi: vi stupiranno con esperienze gustative sempre nuove e vi stimoleranno a provare continue variazioni. Il vostro corpo riceverà così una moltitudine di sostanze nutritive essenziali per la buona forma fisica, per il benessere e per un bell'aspetto. Il vostro senso del gusto proverà a poco a poco un tale godimento al contatto con i cibi naturali e freschi e con gli ingredienti aromatici extra, che presto anche solo il rumore del frullatore vi farà venire l'acquolina in bocca!

Smoothie Verdi

Smoothie Verdi

Gli smoothie verdi - frullati di frutta fresca e verdure a foglia verde - sono l’innovazione dietetica del momento. Grazie alla dolcezza della frutta fresca, gli smoothie verdi ci aiutano ad assumere verdure - come le foglie di cavolo, le bietole o il tarassaco - che da sole non hanno un sapore gradevole, ma contengono un’elevatissima concentrazione di sostanze nutritive particolarmente salutari.

Dopo una chiara ed esauriente introduzione teorica ai benefici degli smoothie verdi, questo libro fornisce un’ampia gamma di ricette per gli scopi più diversi, dal dimagrimento alla regolazione dell’intestino, dall’aumento della massa muscolare al miglioramento del sonno. Sono inoltre illustrati i grandi vantaggi degli smoothie verdi per potenziare il sistema immunitario e le capacità di autoguarigione.

Un libro destinato a tutti coloro che sono interessati a migliorare la propria salute attraverso rimedi naturali e un’alimentazione più sana.

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Christian GuthTorna su Torna suDisponi gli articoli a grigliaDisponi gli articoli a lista

Christian Guth è Neurologo e psicologo, crede fermamente nella forza guaritrice della natura e ha integrato gli smoothie verdi nella sua pratica medica quotidiana.

 

Burkhard HickischTorna su Torna suDisponi gli articoli a grigliaDisponi gli articoli a lista

Burkhard Hickisch, tedesco, è autore di libri sull'alimentazione e sulla salute.

E' co-fondatore e amministratore di Green Smoothies GmbH.

 

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