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Quando la cucina nutre per davvero - Anteprima di...

Prefazione di Barbara Giovanetti, autrice e regista di programmi televisivi enogastronomici, al libro "Più Ricette Sane, Meno Ricette Mediche" di Federica Gif

Quando la cucina nutre per davvero - Anteprima di "Più Ricette Sane, Meno Ricette Mediche"

Scrivere di Federica e della sua cucina è molto facile, eppure sorprendentemente complesso.
Perché mi lega a lei un affetto vero e sincero, ma non vorrei mai che un lettore casuale possa pensare che ne sto scrivendo bene solo perché è grande il bene che le voglio.

Ho conosciuto Federica qualche anno fa, durante dei provini per il canale Alice.
Già la seguivo da tempo sul suo blog, ma non ci eravamo mai viste di persona.

Io credo nei colpi di fulmine, il mio matrimonio ne è la prova più certa, e posso quindi affermare senza alcun dubbio che quando l’ho vista per la prima volta un dardo è scoccato. L’ho adorata fin da quando è scesa dall’auto: due occhi grandissimi e ridenti, un po’ impauriti per il provino imminente, ma con il lampo della tigre dentro. In due minuti ha preso possesso della cucina e si è mossa con la maestria e la sapienza di chi sa cosa sta facendo e perché.

Ma Federica non è una semplice cuoca: è un’artista della cucina perché riesce a esaltare la bontà e la bellezza di ogni pietanza. Il suo lato artistico ha trovato una sublimazione dietro i fornelli, regalando a tutti noi piatti sani, gustosi e sempre eleganti.

Provare le sue ricette è un privilegio e sono lieta e onorata di dare il benvenuto al suo primo libro, perché so quanto amore mette in ogni ricetta, quanta ricerca c’è dietro ogni singolo ingrediente, quanto impegno è profuso nell’esecuzione di ogni piatto.

La sua cucina è pura, senza fronzoli.
Federica va dritta all’essenza del cibo e lo riporta al suo ruolo più antico e importante di nutrimento per il corpo e per lo spirito.

Le sue ricette sono ripetibili da tutti, non richiedono congegni né particolari conoscenze. Come, quando e perché cucinare una certa cosa e in un certo modo, lo spiega alla perfezione lei in ogni sua ricetta.

Il lettore affamato e curioso dovrà solo seguire le sue istruzioni e lasciarsi trasportare in un mondo di profumi e sapori. In un mondo dove il cibo è buono, è vero e fa anche bene.

Il mio prossimo obiettivo, dopo aver sperimentato ogni ricetta del libro, sarà quello di realizzare al più presto il nostro primo programma televisivo insieme, ho già tutto in mente…

Chi Cerca Trova

Più Ricette Sane, Meno Ricette Mediche

Questo è un libro da cui attingere ricette sane e gustose preparate con ingredienti semplici per palati fini. Tanti spunti originali per ogni occasione: colazioni, spuntini, pranzi, dessert, merende e cene, utilizzando solamente ingredienti 100% vegetali, sani, integrali, biologici e senza zucchero.

Il libro contiene anche l'interessante intervista di Federica Gif al Prof. Franco Berrino sui principi di una sana e corretta alimentazione.

Seguendo i preziosi ed interessanti consigli di Federica Gif, oltre a fare una scelta ecosostenibile, saprai sempre cosa comprare e cosa lasciare sugli scaffali del supermercato per cambiare in meglio la tua vita e quella degli altri.

In altre parole un libro che Mipiacemifabene ;-)

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mipiacemifabene

Federica Gif

Federica Gif nasce a Rimini nel 1973. Frequenta il liceo artistico Giovanni da Rimini e l'accademia di belle Arti di Ravenna laureandosi con il massimo dei voti.

Col tempo si appassiona all'alimentazione naturale e alla cucina studiando e partecipando a conferenze mediche del settore.

Nel 2012 da vita al progetto "Mi Piace Mi Fa Bene" un blog per la divulgazione di una sana alimentazione senza dover rinunciare al gusto. Nel blog si possono trovare news, video, ricette, fotografìe e tutorial. Tutte le ricette di Federica Gif sono preparate unicamente con ingredienti provenienti da agricoltura biologica, 100% vegetali e possibilmente a km zero.

Col tempo e un assiduo lavoro comincia ad avere numerosi riconoscimenti.

Per tre anni consecutivi è stata invitata al SANA di Bologna; salone internazionale del biologico e del naturale, dove ha tenuto showcooking di fronte a migliaia di persone. Nel 2012 è stata invitata al programma televisivo "Casa Alice" insieme a Franca Rizzi e Daniele Persegani su Alice TV, piattaforma SKY. Recentissima la sua partecipazione a "Indovina chi viene a cena"; trasmissione condotta dallo chef Mattia Poggi in onda su Arturo TV.

Spesso collabora con importanti aziende biologiche nazionali.

Nel 2013 ha ricevuto una nomination come miglior rivelazione foodblogger ai "Macchianera Italian Awards", gli Oscar del Web, classificandosi fra i primi tre blog di cucina in Italia. Nel 2014 viene nominata "Officiai Foodblogger" del Sana. Sempre nel 2014 ha ricevuto nuovamente una doppia nomination agli Oscar del web come "Miglior Foodblogger" e "Miglior Sito Food". Nel 2014 si è aggiudicata il primo posto come "Miglior Green Food Blog" ai Malvarosa Foodblogger Awards.

Molte le riviste e blog che parlano di lei, tra le più importanti Fine Dining Lovers, Vanity Fair, Donna di Repubblica e Natural Style.

Dal 2015 cura una rubrica all'interno della trasmissione "Miracolo Italiano" condotta da Fabio Canino e LaLaura in onda su Rai Radio 2 A maggio 2015 è stata nominata insieme a Chiara Maci, Official FoodBlogger di FoodWell, la kermesse dedicata alla sana alimentazione per chi fa sport, che si svolge all'interno di Rimini Fiera, nelle giornate di RiminiWellness.