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Muesli croccante

Muesli croccante

Realizzare in casa la propria colazione, senza ricorrere ai soliti biscotti pre-confezionati, è un piacere per molti...

Soprattutto quando si tratta dei cereali: lì la fantasia galoppa e ciascuno ricerca la combinazione di muesli che preferisce, con o senza uvetta, cocco, semi di girasole o canapa,....

Hai mai provato a realizzare in casa il muesli croccante?

Ecco il procedimento: gli ingredienti sono quelli che abbiamo usato noi, tu puoi cambiare!

Muesli croccante

Ingredienti

  • 150 gr di fiocchi di cereali
  • 60 gr di cocco grattugiato
  • 60 gr di semi di sesamo
  • 30 gr di semi di girasole
  • 50 gr di nocciole tritate
  • 150 gr di frutta essiccata (uvetta, mela, pera, banana...)
  • aromi: vaniglia, cannella,..
  • 100 ml di sciroppo d'acero

Preparazione

Tritate le nocciole e la frutta secca (mettendole nel mixer si fa molto presto). Mescolate tra loro tutti gli ingredienti. Versate l’impasto a cucchiaiate sulla griglia del forno o dell’essiccatore finché il prodotto non è completamente asciutto.

Per evitare di sporcare il forno o l’essiccatore si consiglia di utilizzare Drysilk: fogli aderenti multiuso e resistente ad alte temperature (fino a 200°) realizzati per evitare la caduta di oggetti molto piccoli quali semi, foglie e fiori, e per essiccare puree come in questo caso.

Il Muesli croccante si conserva in un barattolo di vetro con coperchio per un paio di settimane.

 

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