Torna su ▲

RICEVI L'OMAGGIO DI OGGI SE ACQUISTI ENTRO: ORE MIN SEC

Avvento 2016
Idee Regalo

Latte di quinoa fatto in casa

Scopri le proprietà di questo latte vegetale senza glutine e come prepararlo in casa con una ricetta semplice e veloce con pochi ingredienti e strumenti

Latte di quinoa fatto in casa

Il latte di quinoa è un'ottima alternativa vegetale al latte vaccino ricca di vitamine e minerali.

La quinoa proviene dal Sud America, non contiene glutine ed era già utilizzata come cibo dai popoli Inca.

Scopriamo insieme come utilizzarla per produrre del latte vegetale in modo semplice e veloce.

Un superfood ricco di proprietà

Prima di tutto una precisazione: diversamente da quello che si può pensare, la quinoa non è un cereale, ma una pianta erbacea della famiglia delle Chenopodiacee (come gli spinaci).

I suoi semi sono estremamente ricchi elementi nutritivi essenziali, tanto da essere considerati un vero superfood adatto anche a chi fa sport o attività fisica intensiva.

Contiene molte proteine, minerali essenziali (come ferro e magnesio), vitamine e tutti gli aminoacidi essenziali per la buona salute del corpo.

Il latte di quinoa mantiene inalterate le proprietà della pianta. E' senza lattosio e senza glutine, caratteristiche che lo rendono adatto anche a chi soffre di intolleranze e allergie, come i celiaci.

> Se vuoi approfondire le proprietà della quinoa, clicca qui.

Latte di quinoa fatto in casa: la ricetta

Il latte di quinoa autoprodotto è sicuramente una bevanda che non può mancare nella tua alimentazione. 

Spesso quello confezionato viene mescolato al latte di mandorla e al latte di soia o al riso, per unire le proprietà e i benefici dei due ingredienti.

La ricetta che ti proponiamo oggi non prevede l'uso di costosi elettrodomestici come il Bimby o l'estrattore, ma necessita soltanto di un minipimer e di uno strumento appositamente pensato per filtrare il latte vegetale.

Ingredienti

Strumenti

Preparazione

  1. Metti a scaldare mezzo litro d'acqua a 60-80°C e poi versalo nel contenitore di Chufamix.
  2. Poni nel filtro gli ingredienti e inseriscilo nel contenitore.
  3. Con il frullatore a immersione mescola il tutto per circa 2 minuti.
  4. Aggiungi il secondo mezzo litro d'acqua (questa volta è sufficiente che sia a temperatura ambiente) e frulla per un altro minuto.
  5. Estrai il filtro e schiaccia la polpa con il pestello in dotazione e un cucchiaio di legno per ricavare il latte rimasto intrappolato.
  6. Si conserva in frigorifero per 3-4 giorni.

Il latte di quinoa ha un sapore piuttosto particolare con un retrogusto leggermente erbaceo. Se desideri cercare di mascherarlo, ti consigliamo di aggiungere nel filtro alcuni aromi naturali (vaniglia, cannella, scorza di agrumi, etc).

E se non hai tempo per fare il latte di quinoa in casa?

Se quello che ti manca è il tempo, ecco alcune proposte di latte di riso e quinoa già pronti che puoi gustare quando vuoi:

 

Bevanda di Quinua Real e Riso Bevanda a base di Quinoa e Riso

Bevanda di Quinua Real e Riso

Quinua Real

Acquista ora

Bevanda a base di Quinoa e Riso

Provamel

Acquista ora

 

Lo Staff di Macrolibrarsi.itTorna su Torna suDisponi gli articoli a grigliaDisponi gli articoli a lista

I vostri commenti - Scrivi un commento!

Nessun commento presente

Scrivi un commento!

Articoli correlatiTorna su Torna suDisponi gli articoli a grigliaDisponi gli articoli a lista

ChufaMix - Veggie Drinks Maker

Il primo utensile per spremere semi, frutta secca, cereali ed erbe!

ChufaMix

(122)
€ 43,20 € 48,00 (-10%)
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Estrattori di Succhi

> Quali sono i vantaggi? > Caratteristiche > Come funziona? > Crea la tua bibita > 15 Suggerimenti Alcune ricette per il ChufaMix > Usare la Polpa > Frutta Secca > Bevande calde ... scheda dettagliata

Minipimer - Moulinex Faciclick Bianco

Moulinex

(1)
€ 44,00 Solo 5 disponibili: affrettati!
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Pentole e Utensili

Il minipimer è un utensile indispensabile in cucina. Piccolo e maneggevole, permette di tritare e miscelare i cibi, anche ad alte temperature, sporcando pochissime stoviglie. Può essere utilizzato per la produzione di latti... scheda dettagliata

Tutti i Tipi di Latte Vegetale - Libro

Valori nutrizionali, ricette e fai da te

Stefania Del Principe, Luigi Mondo

€ 6,72 € 7,90 (-15%)
Disponibilità: Immediata

Libro - Punto d'Incontro - Luglio 2016 - Alimentazione e Salute

Riso, soia, avena, mandorle, farro, miglio, kamut, orzo, grano saraceno, nocciole, noci, anacardi, canapa, sesamo e lupini: Luigi Mondo e Stefania Del Principe illustrano in dettaglio tutti i diversi tipi di latte vegetale,... scheda dettagliata

Bevanda a base di Quinoa e Riso - Quinoa Rice

Latte vegetale a base di quinoa e riso

Provamel

(1)
€ 3,42 € 3,98 (-14%)
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Latte vegetale

Un latte vegetale fresco e nutriente! Il GUSTO NATURALE della quinoa si fonde perfettamente con la RINFRESCANTE fragranza del riso. Questa sorprendente associazione è SENZA ZUCCHERI AGGIUNTI*. La Bevanda biologica Quinoa... scheda dettagliata

Quinua Real - Bevanda di Quinua Real e Riso - 1 litro

Quinua Real

(18)
€ 3,40
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Latte vegetale

Bevanda di quinoa e riso a marchio Quinua Real®, una bevanda davvero fresca e gradevole, senza glutine, senza zuccheri aggiunti, con il 10% di quinoa, ottima sia calda che fredda. Agitare prima dell'uso. Dopo l'apertura... scheda dettagliata

Quinoa

Probios Alimenti

(14)
€ 5,99
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Cereali, Cous Cous, Riso

 Cereali di Quinoa Senza Glutine, ricchi di Fibre e Proteine Vegetali, una buona base per tante ricette! I cereali senza glutine Probios sono una deliziosa base per la preparazione di molte ricette: saltati con verdure, per... scheda dettagliata

Quinoa Bianca

Herboris Orientis

(10)
€ 7,50
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Cereali, Cous Cous, Riso

I semi di quinoa hanno un profumo gradevole e intenso (che conferiscono ovviamente ai fiocchi). Da un punto di vista nutrizionale la quinoa è un alimento quasi completo, ha un contenuto molto elevato di proteine ad alto... scheda dettagliata

Quinoa - 250 g

250 gr

Rapunzel

(31)
€ 3,99
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Cereali, Cous Cous, Riso

Quinoa commercio equo e solidale La quinoa è una delle piante con più proprietà nutritive al mondo; anche se viene utilizzata come un cereale, a causa del suo contenuto abbondante di amido, tuttavia la quinoa non contiene... scheda dettagliata

Quinoa Real

Quinoa della Bolivia

Primeal

(25)
€ 5,80
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Cereali, Cous Cous, Riso

La quinoa è un vegetale della famiglia delle Chenopodiacee molto nutriente coltivato in Bolivia fin dal tempo degli Incas, ricco di proteine e minerali e naturalmente senza glutine. Di cottura veloce, può essere preparata... scheda dettagliata

Fiocchi di Quinua Real

Ideali per la prima colazione

Quinua Real

(8)
€ 4,50
Non disponibile

Prodotto - Cereali, Cous Cous, Riso

Semplici e deliziosi fiocchi di quinoa a marchio QUINUA REAL®, senza glutine, vegan, ottimi per la prima colazione. Quinua Real® è il marchio che garantisce il commercio equo e solidale e la qualità della quinoa,... scheda dettagliata