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Latte di noci di macadamia fatto in casa

Scopriamo insieme quali sono le sue proprietà e i suoi benefici e come autoprodurlo in modo facile e veloce, utilizzando pochi ingredienti e strumenti

Latte di noci di macadamia fatto in casa

Meno conosciuto di altri tipi di latte vegetale realizzati con frutta a guscio come quello di mandorle o di nocciole, il latte di noci di macadamia, oltre ad essere gustoso, ha tantissime proprietà.

Scopriamo insieme quali sono e come produrlo in casa in modo semplice e veloce.

Un elisir di giovinezza e di salute

Le noci di macadamia sono originarie dell'Australia e sono ricchissime di nutrienti essenziali per l'organismo, come vitamine e minerali (come calcio e fosforo).

Contengono molti acidi grassi monoinsaturi, in particolare l'acido palmitoleico, che favoriscono il metabolismo e aiutano l'organismo a contrastare l'azione dei radicali liberi e mentenersi giovane più a lungo.

Sono una vera e propria miniera di energia e favoriscono la normale funzionalità dell'apparato cardio-circolatorio. Come anche per gli altri semi oleosi, sono però particolarmente ricchi di calorie e quindi è meglio consumarle con moderazione.

> Se vuoi approfondire le proprietà delle noci di macadamia, clicca qui.

Latte di noci di macadamia: la ricetta

Il latte di macadamia è un ottimo sostituto vegetale del latte vaccino. Come tutte le bevande vegetali a base di frutta a guscio, non contiene glutine né lattosio.

La ricetta che ti proponiamo è molto semplice da realizzare: gli unici strumenti dedicati di cui avrai bisogno sono un frullatore a immersione e ChufaMix, un apposito filtro studiato apposta per fare il latte vegetale.

Ingredienti

Strumenti

Preparazione

  1. Metti in ammollo le noci di macadamia per tutta la notte.
  2. Il mattino dopo scolale e ponile insieme agli altri ingredienti all'interno del filtro di ChufaMix.
  3. Inserisci il filtro nel contenitore e poi versa l'acqua.
  4. Frulla per circa 2 minuti a velocità media con il minipimer.
  5. Estrai il filtro dal contenitore e mescola la polpa con un cucchiaio di legno. Poi, con l'aiuto del pestello in dotazione, spremi le ultime gocce di latte rimaste intrappolate nella polpa.
  6. Lascia riposare il latte in frigorifero per almeno 2 ore. Si conserva, sempre in frigo, per 3-4 giorni.

E se non hai tempo di preparare il latte di macadamia?

Se non hai molto tempo ma non vuoi comunque rinunciare alle proprietà e ai benefici delle noci di macadamia, puoi provare il latte già pronto di Provamel:

 

Latte di Macadamia

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