Torna su ▲
Avvento 2016
Idee Regalo

Latte di kamut® fatto in casa

Scopri quali sono i benefici e le proprietà del latte di grano Khorasan e impara come si fa a prepararlo in casa con pochi e semplici ingredienti

Latte di kamut® fatto in casa

Il kamut® (grano Khorasan) è un cereale coltivato fin dall'antichità. Ha molte proprietà benefiche e può essere utilizzato in mille ricette.

Una di queste è il latte vegetale. Scopriamo insieme quali sono i benefici di questa bevanda e come si fa ad autoprodurlo.

Kamut® o Khorasan?

Quello che oggi chiamiamo Kamut® non è altro che una specifica qualità del grano Khorasan (Triticum turgidum ssp. turanicum), un cereale coltivato fin dall'antichità nelle zone dell'Iran e dell'Egitto.

Kamut® è un marchio registrato creato dalla famiglia Quinn (titolare della Kamut International) che ha selezionato una tipologia di grano Khorasan non ibridata e non modificata geneticamente, coltivata secondo rigorosi canoni di agricoltura biologica.

> Per approfondire questo argomento, clicca qui.

Il grano Khorasan-Kamut® è ricco di minerali come il selenio e magnesio. Tra i suoi valori nutrizionali troviamo anche molte vitamine, come la vitamina B3, fondamentale per il buon funzionamento del sistema nervoso. Inoltre non contiene nichel.

Contiene glutine in quantità minori rispetto al frumento, cosa che lo rende più digeribile. 

Fa bene al cuore ed è un ottimo alleato contro i radicali liberi. Ovviamente, come tutti i cereali, fornisce un apporto di calorie discreto ed è quindi opportuno consumarlo con moderazione, per evitare di ingrassare.

Latte di kamut® fatto in casa: la ricetta

Vediamo insieme come produrre del latte di kamut fai da te utilizzando pochi e semplici strumenti, senza bisogno di costosi elettrodomestici, come ad esempio il Bimby.

Questa bevanda ha un sapore più delicato rispetto al latte di farro ed è buona da sola oppure arricchita con spezie e aromi naturali.

E' anche indicata per le donne in gravidanza e per integrare l'alimentazione dei bambini.

Ingredienti

Strumenti

Preparazione

  1. Metti a bollire in un pentolino l'acqua messa da parte. La temperatura ideale da raggiungere è circa 80°C.
  2. Poni gli ingredienti nel filtro di Chufamix e inseriscilo nel contenitore apposito. Poi versa poi l'acqua calda.
  3. Con il frullatore a immersione mescola tutto per circa 1 minuto.
  4. Lascia riposare per circa un quarto d'ora, poi estrai il filtro e, con l'aiuto del pestello in dotazione, spremi delicatamente la polpa per ricavare tutto il latte rimasto intrappolato.
  5. Metti in frigorifero a riposare per almeno 30 minuti, in modo che i sapori si amalgamino meglio e si intensifichino.

Questa bevanda si conserva in frigorifero dai 3 ai 5 giorni.

E se non hai tempo per fare il latte di kamut® in casa?

Se non puoi prepararlo in casa, ecco la nostra alternativa bio già pronta da gustare:

 

Kamut Drink Bio

Kamut® Drink Bio

La Finestra sul Cielo

Acquista ora

 

Lo Staff di Macrolibrarsi.itTorna su Torna suDisponi gli articoli a grigliaDisponi gli articoli a lista

I vostri commenti - Scrivi un commento!

Nessun commento presente

Scrivi un commento!

Articoli correlatiTorna su Torna suDisponi gli articoli a grigliaDisponi gli articoli a lista

ChufaMix - Veggie Drinks Maker

Il primo utensile per spremere semi, frutta secca, cereali ed erbe!

ChufaMix

(122)
€ 43,20 € 48,00 (-10%)
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Estrattori di Succhi

> Quali sono i vantaggi? > Caratteristiche > Come funziona? > Crea la tua bibita > 15 Suggerimenti Alcune ricette per il ChufaMix > Usare la Polpa > Frutta Secca > Bevande calde ... scheda dettagliata

Minipimer - Moulinex Faciclick Bianco

Moulinex

(1)
€ 44,00 Solo 2 disponibili: affrettati!
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Pentole e Utensili

Il minipimer è un utensile indispensabile in cucina. Piccolo e maneggevole, permette di tritare e miscelare i cibi, anche ad alte temperature, sporcando pochissime stoviglie. Può essere utilizzato per la produzione di latti... scheda dettagliata

Kamut Drink Bio - 1l

Ricetta senza zucchero - 12% grano kamut

La Finestra sul Cielo

(11)
€ 3,00
Avvertimi quando disponibileRichiesto da 9 visitatori
Non disponibile

Prodotto - Latte vegetale

KAMUT® DRINK Una bevanda vegetale 100% Kamut, sapore delizioso! Una valida alternativa alle altre bevante di cereali. Questa è la prima bevanda KAMUT® al mondo ed è approvata dalla KAMUT® Association per il suo ottimo... scheda dettagliata

Fiocchi di Kamut Integrale

La Finestra sul Cielo

(3)
€ 4,10 Solo 4 disponibili: affrettati!
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Cereali per colazione

I fiocchi di cereali sono prodotti ammorbidendo il chicco con una breve cottura a vapore e poi pressandolo. Grazie a questa lavorazione, essi necessitano di una cottura molto breve o addirittura è sufficiente metterli a... scheda dettagliata

Tutti i Tipi di Latte Vegetale - Libro

Valori nutrizionali, ricette e fai da te

Stefania Del Principe, Luigi Mondo

€ 6,72 € 7,90 (-15%)
Disponibilità: Immediata

Libro - Punto d'Incontro - Luglio 2016 - Alimentazione e Salute

Riso, soia, avena, mandorle, farro, miglio, kamut, orzo, grano saraceno, nocciole, noci, anacardi, canapa, sesamo e lupini: Luigi Mondo e Stefania Del Principe illustrano in dettaglio tutti i diversi tipi di latte vegetale,... scheda dettagliata