Torna su ▲
Avvento 2016
Idee Regalo

Happy Days al Macrolibrarsi Store!

Il Macrolibrarsi Store festeggia 2 settimane di attività! Scopri come....

Happy Days al Macrolibrarsi Store!

Sabato 5 Ottobre 2013 al Macrolibrarsi Store saranno disponibili assaggi di cibi e bevande del negozio.

Gli assaggi saranno disponibili nei seguenti orari
09:30 - 13:00 e 14:30 - 20:00
grazie a Marco Dalboni, di Barman e Natura.

Conosciamo meglio Marco

 

Chi è Marco Dalboni?

È un barman professionista.

Si è formato nella scuola classica italiana. E poi ha deciso di continuare la sua formazione imparando le tecniche di Cucina Naturale e Miscelazione.

Oggi è un bio-barman

Marco è attivamente impegnato nella ricerca culinaria: oggi sceglie ingredienti “vivi”, provenienti da agricoltura biologica e biodinamica. Nelle sue ricette cerca di mantenere l'equilibrio acido-base e di mischiare diverse tecniche di cottura (senza disdegnare cibi crudi)

Il suo obiettivo è unire vitalità, digeribilità e gusto.
E riesce a centrarlo!


I punti di forza di Marco:

  • I succhi freschi (che Marco estrae a freddo con l'estrattore) sembrano emanare forza vitale allo stato puro, sono considerati tra le più ricche fonti di vitamine, sali minerali ed enzimi.
    Assunti in questa forma, i nutrienti della frutta e della verdura, passano molto rapidamente nel circolo sanguigno, in quanto non richiedono un lungo processo digestivo.
  • I germogli, veri e propri integratori naturali, ricchi di vitamine, sali, minerali e proteine, appartengono anch'essi ad antiche Culture.
    Per esempio i legionari Romani, nei loro spostamenti sul territorio, facevano largo uso di questo alimento ad alto potenziale energetico e di pochissimo ingombro. "La Nozione del Germoglio" e' stata posseduta da tutte le Civiltà del mondo e solo ora abbandonata dal consumismo.
    Marco vuole ridare valore a questi tesori dimenticati, diffondendone la conoscenza e le infinite arti di utilizzo.
  • Le acque aromatiche o idrolati, frutto della distillazione delle erbe racchiudono effetti piacevoli e curativi. In passato venivano impiegate per scopi curativi; oggi Marco le ripropone come ingrediente nei cibi e nelle bevande.
    Ciascuna acqua aromatica riflette le caratteristiche e le qualità terapeutiche del rispettivo olio essenziale, senza però il rischio di procurare quella tossicità, che l'olio essenziale può causare nell'assunzione per bocca.

Cosa userà oggi Marco?

  • Verdure: bietola verde, rape rosse, zucche tipo violina, ceci
  • Frutta: pere, limoni, uva bianca e rossa, avocado,
  • Spezie e aromi: zenzero fresco, salvia, basilico
  • Germogli: porro, finocchio, daikon, fieno greco, rapa rossa, alfa alfa, trifoglio
  • Altro: pane di farro, tahin all'umeboshi, tofu, succo di mela trasparente, brodo vegetale, acqua naturale gassata

* Ingredienti e ricette potrebbero subire variazioni in base alla stagionalità e al reperimento delle materie prime

Cosa preparerà per i clienti del Macrolibrarsi Store?
Vieni a scoprirlo con noi!

 

Lo Staff di Macrolibrarsi.itTorna su Torna suDisponi gli articoli a grigliaDisponi gli articoli a lista

I vostri commenti - Scrivi un commento!

Nessun commento presente

Scrivi un commento!

Possiamo aiutarti?

assistenza clienti

I nostri operatori sono a tua disposizione per assisterti.

 

Assistenza Clienti

NEWSLETTER

Iscriviti alla nostra newsletter e ricevi sconti, promozioni e novità direttamente nella tua casella di posta.

Guadagna subito +50 PUNTI per i tuoi futuri acquisti e premi.



COMMUNITY

Seguici su Facebook
Ti Piace Macrolibrarsi?
Se ti piace clicca su:
   

I LIBRI PIU' VENDUTI

 

SPECIALI