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Conosci le proprietà del tè bancha?

Tè bancha ai pasti o in pausa: un toccasana!

Conosci le proprietà del tè bancha?

Una buona abitudine: il tè bancha

Hai già sentito parlare del tè bancha? È una bevanda ormai piuttosto conosciuta anche in Italia, la cucina macrobiotica lo ha introdotto già da molti anni.

Cos’ha di speciale il tè bancha? È diverso dai soliti tè. Appartiene alla famiglia del tè verde che noi tutti conosciamo. Quest’ultimo è conosciuto per le sue proprietà drenanti e depurative nonché per la bassa percentuale di teina presente.

Il tè bancha è una qualità maggiormente pregiata rispetto al tè verde: in realtà si tratta della stessa pianta, ciò che cambia è la modalità di raccolta della materia prima. Mentre le foglie per ottenere il tè verde vengono raccolte a inizio stagione di maturazione, per il tè bancha si aspetta la fine della stagione, quando le foglie e i rametti raggiungono una qualità migliore e la percentuale di teina (già bassa nel tè verde) scende ulteriormente.

Il tè bancha diventa una buona abitudine se introdotto giornalmente nella nostra giornata. Lontano dai pasti o come suggerito dalla macrobiotica, durante i pasti, perché favorisce la digestione. 

Le proprietà del tè bancha

Esistono due tipologie di tè bancha: hojika e kukicha. È con questi nomi che si trovano sul mercato e sarà più facile distinguerli.

La variante hojika è ottenuta dalle foglie dell’albero di tè verde. La seconda tipologia, il tè kukicha è ottenuto dai rametti tostati della pianta, invecchiata per tre anni. Per questo motivo a volte lo si chiama tè dei rametti o tè dei tre anni.

Il tè bancha diventa una bevanda molto salutare e buona, il gusto è meno consistente rispetto al tè verde, può essere considerato un ottimo compagno in qualunque momento della giornata.

Il tè bancha è indicato anche per i bambini, perché quasi totalmente privo di teina e con proprietà remineralizzanti.
È consigliato nelle diete detossificanti perché aiuta ad eliminare le tossine accumulate.

Le proprietà spiccate del tè bancha sono: 

  • digestive
  • depurative
  • toniche di energia
  • antiossidanti
  • aiuta il metabolismo
  • favorisce la digestione, soprattutto se consumato tiepido
  • facilita l’azione del fegato.

È ricco di calcio, ferro e sali minerali ed è ottimo da consumare anche lontano dai pasti per ritrovare energia. Non manca la presenza di antiossidanti che lo rende un tè elisir per la buona salute e la forma fisica, senza gli effetti collaterali della teina. 

Quando utilizzare tè bancha

Sfatiamo un mito: non è vero che bere due litri al giorno di acqua fa bene a tutti.

Certamente idratarsi è importante e l’acqua è fondamentale per la vita. Consideriamo che ognuno di noi appartiene ad una costituzione fisica diversa: pensiamo anche che una grande quantità di acqua presuppone anche un maggior carico di lavoro per i reni.

Bere con costanza durante il giorno è importante ma senza strafare. Soprattutto nelle giornate fredde, ciò che conta maggiormente è introdurre bevande calde e il tè bancha è senza dubbio una delle migliori: capace di idratare l’organismo, migliora le funzionalità organiche e dona energia. In queste giornate sono da prediligere infusi o tè caldi, come il tè bancha, che sono maggiormente consigliati rispetto all’acqua, seppur di temperatura ambiente.  

 

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