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Tofu in Vaso Biologico

Ricco di proteine


(16 recensioni16 recensioni)

600 g - Peso netto sgocciolato 300 g

Prezzo: € 5,10
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Modificato il 24 Novembre 2016. Questo prodotto, che si chiama Tofu in Vaso Biologico, messo in commercio da Ki Group, è stato inserito nella categoria Alimenti Naturali , fa parte della sottocategoria Materie Prime. Il prodotto attualmente è in "Disponibilità: Immediata". Il valore dell’articolo è pari a Euro 5,10.

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Il Tofu, una sorta di "formaggio" vegetale, si ottiene a partire dalla Soia, facendo cagliare il latticello proveniente dalla frullatura della Soia, in presenza di sali minerali.

Il Tofu è ricco di proteine e lecitine, esente da grassi e colesterolo, rappresenta quindi una delle più valide alternative alle proteine di origine animale.

I suoi impieghi nella cucina naturale non hanno alcun limite alla fantasia; si usa infatti in svariati modi, semplicemente saltato in padella o sbriciolato in torte salate, o nei ripieni di verdure, insaporito con aromi vegetali, spezie, salse di Soia, eccetera.

Si presenta sotto forma di panetti rettangolari conservati in liquido protettivo a base d'acqua. Certificazione biologica BAC.

 

Una ricetta veloce...

Ingredienti:

1 panetto di tofu

Per la marinatura: 1 spicchio d'aglio - 3 cucchiai d'acqua - 2 cucchiai di shoyu (salsa di soia) - 1 cucchiaio di aceto di mele - 1 rametto di rosmarino fresco - 1 pizzico di origano secco

Preparazione:

Praticate dei piccoli taglietti nello spicchio d'aglio (che andrà poi tolto) e mettetelo in una scodella, dove aggiungerete 3 cucchiai d'acqua, 2 di shoyu, 1 di aceto di mele, il rametto di rosmarino ed un pizzico d'origano secco (per la marinatura potete ovviamente anche usare altre erbe di vostro gradimento, ad esempio: timo, salvia, ecc.).

Lasciate riposare per almeno 10-15 minuti. Nel frattempo tagliate il tofu a fettine di circa mezzo cm di spessore e disponetele sul fondo di una teglia da forno.

Ricopritele con la marinatura e lasciate riposare per almeno mezz'ora (più lunga è la marinatura e più il tofu risulterà saporito).
Prima di infornare, togliete una parte della marinatura, compreso lo spicchio d'aglio - che a questo punto elimenerete definitivamente - ed il rametto di rosmarino, da cui staccherete alcune foglioline che lascerete sul tofu.

Tenete la parte di marinatura, che potete togliere con un cucchiaino, per riutilizzarla alla fine della cottura.

Infornate per circa 20-25 minuti a 180° C. A cottura ultimata aggiungete la parte di marinatura che avete conservato.

Questo piatto va servito tiepido: eventualmente lo potete anche riscaldare alcuni minuti prima di servirlo. Togliere il peso, sciacquare e dividere il tofu in porzioni, immergere in una bacinella colma d'acqua fredda lasciando raffreddare per 30 minuti circa. Il tofu così preparato si conserva in frigorifero, immerso in acqua, per una decina di giorni.

ProduttoreKi Group
TipoProdotto
Confezione600 g - Peso netto sgocciolato 300 g
Caratteristiche
Prodotto Biologico100% VegetaleProdotto VeganoAlimenti MacrobioticiFonte di ProteineA base di Soia
Lo trovi in#Materie Prime
acqua, *soia. *biologico.
Valore energetico150 kcal / 623 kJ
Proteine15 g
Carboidrati0,3 g
di cui Zuccheri0,3 g
Grassi9,6 g
di cui Saturi1,4 g
Fibre1 g
Sale0,01 mg

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voto medio su 16 recensioni

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Recensione in evidenza


ERICA Acquisto verificato

E' proprio buono

E' proprio buono, è più fresco degli altri e ha una consistenza più solida che io preferisco.

Le 16 recensioni più recenti


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Matteo Emilio
Acquisto verificato

buon tofu, insapore come tutti i tofu

come tofu è buono (consistenza davvero ok, non si frantuma tipo polistirolo). Completamente insapore come tutto il tofu. Perchè sia mangiabile occorre cucinarlo e condirlo bene, ok a pezzettini nelle insalate. Nessuno però osi paragonarlo o accostarlo al formaggio che resta un'altra cosa. Spiace per i vegani ma il formaggio vegetale è ancora mooolto lontano.

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ERICA
Acquisto verificato

E' proprio buono

E' proprio buono, è più fresco degli altri e ha una consistenza più solida che io preferisco.

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Francesca Romana
Acquisto verificato

Buon tofu.

Buon tofu. Lo preparo leggermente saltato oppure fritto in pastella; lo mangio anche così com'è ma mi piace meno. Il vaso aperto si conserva ottimamente in frigo

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Nicola

Decisamente un'altra storia se confrontato con...

Decisamente un'altra storia se confrontato con quello del supermercato, il sapore non è per niente "finto, artificiale", buono sia in padella insaporito con delle spezie, sia per delle polpette con verdure.

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Francesca Romana
Acquisto verificato

Molto buono:

Molto buono: lo consumiamo crudo ben condito, leggermente arrostito o in semplici ricette. Nel suo vaso si conserva bene, anche dopo aperto in frigo.

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Bianca

Buono come tofu (non si può...

Buono come tofu (non si può dire che il tofu di per se abbia un ottimo sapore :D), un po' più duro di quelli da supermercato ma dal sapore molto meno "plasticoso". Io lo cucino sempre con un po' di acqua e salsa di soia fino a farlo diventare un po' più morbidino, ma è ottimo anche per piatti più elaborati, soprattutto quelli a lunga cottura perché non si spappola subito. L'unica pecca è che dentro al vaso c'è un unico blocco bello grosso, a volte un po' difficile da estrarre. Mi aspettavo strisce separate.

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Gaetano
Acquisto verificato

Buono compatto e comodo da tenere...

Buono compatto e comodo da tenere in dispensa.

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Piero
Acquisto verificato

Un prodotto sano leggero e nutriente.

Un prodotto sano leggero e nutriente.

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marilena
Acquisto verificato

Questo tofu in vaso lasciato nel...

Questo tofu in vaso lasciato nel suo liquido e' sicuramente da preferire a quelli in scatola perche' si conserva meglio ed ha un sapore piu' delicato.

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Utente cancellato
Acquisto verificato

Sono ancora all'inizio del percorso e...

Sono ancora all'inizio del percorso e mi manca il background. Insieme al tofu ho comprato anche un ricettario vega. Forse col tempo imparerò ad apprezzare l'alternativa al formaggio. Comunque il colesterolo ne gioverà

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SABRINA
Acquisto verificato

Buonissimo

Buonissimo, forse un po duro ma con la cottura migliors

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Simona

Buono sapore delicato

Buono sapore delicato , anche da solo cosparso con spezie alghe e un po' di sale, per cambiare. peccato finisca subito ed il mio budget sia limited edition...

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Manuela
Acquisto verificato

ottimo!

ottimo! Prodotto già pronto per le ricette e facile da preparare. Molto nutriente, sostanzioso e digeribile. Apprezzato anche dagli insospettabili!

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linda
Acquisto verificato

E' abbastanza buono.

E' abbastanza buono. Il tofu non ha un gran sapore, lo sappiamo. Bisogna insaporirlo bene. Sicuramente è meglio prepararselo in casa, magari con la Soyabella. Cmq è pronto per l'uso e questo è il vantaggio. Su di me ha un effetto lievemente lassativo e mi gonfia un pochino. E' sempre un legume. Forse bisognerebbe cucinarlo con l'alga kombu per eliminare l'effetto gas, come si fa quando si cucinano i legumi secchi, non so.

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Stefania
Acquisto verificato

A dire il vero l'hò provato...

A dire il vero l'hò provato dopo avere fatto il tofu a casa autoprodotto partendo dalla sola soia bio , e devo ammettere che questo confezionato non ci è piaciuto per nulla , è ottimo tenerlo in casa per le emergenze , ma anche dopo una macerazione in salsa soia sale aromatizzato e semi di canapa decorticati , a noi proprio non è piaciuto , non credo sia un problema di qualità ma solo che se ti fai le cose in casa hanno decisamente un altro sapore ...migliore!

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daniela
Acquisto verificato

ottimo.

ottimo. in vaso si conserva a lungo e posso usarlo al posto del formaggio per tutte le preparazioni. sono curiosa di provare la ricetta che propongono sul sito contante spezie sicuramente sarà più saporito.

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