Macrolibrarsi.it
800 089 433 / 0547 346 317
Assistenza Clienti — Lun/ven 9:00-18:00

Altri clienti hanno acquistato anche...



Spaghetti Spezzati con Quinoa

Grano pugliese, di pregiate varietà biologiche e quinoa della Bolivia.


500 gr

Prezzo: € 1,35
Tutti i prezzi includono IVA


Aggiungi ai preferiti

Aggiornato in data 10 Novembre 2016. Questo oggetto ha come nome Spaghetti Spezzati con Quinoa, messo in commercio da Altromercato, si trova nella categoria Alimenti Naturali e fa parte della sottocategoria Pasta. Questo prodotto è attualmente in "Disponibilità: Immediata". Il prezzo è attualmente pari a Euro 1,35.

Possiamo aiutarti?

I nostri operatori sono a tua disposizione per assisterti.

Contattaci
assistenza clienti

SPEDIZIONE GRATUITA

per ordini superiori ai 29 € in tutta l'Italia

CONTRASSEGNO GRATUITO

Puoi pagare comodamente in contanti

RESO GRATUITO

Hai 15 giorni di tempo per rendere l'articolo

Dall'incontro di due grandi culture la cultura Pugliese e quella Boliviana nasce una pasta dal sapore intenso

% ingredienti commercio equo: 20% in peso e oltre il 50% in valore

La Pasta alla Quinoa, nutriente e saporita, è frutto dell'incontro delle migliori tradizioni culinarie italiane e di quelle millenarie andine perchè abbina il grano pugliese, di pregiate varietà biologiche, alla quinoa della Bolivia.

La combinazione del grano duro di alta qualità con la quinoa, che è una pianta delle Ande Boliviane testimone di biodiversità, rende questa pasta una vera specialità alimentare da agricoltura biologica.

La produzione degli spaghetti (normali) è particolare: si tratta di lunghi fili piegati a "u" che vengono poi tagliati per renderli uniformi nella misura.

Questo implica uno scarto di "punte e curve" pari al 9%, Ctm altromercato ha quindi deciso, in un'ottica di sobrietà, di ridare vita a queste parti con gli spaghetti spezzati.

Ingredienti e produttori equosolidali

La quinoa proviene dall'Associazione Nazionale Produttori di Quinoa della Bolivia (ANAPQUI), che opera nella zona di Salar, sull'Altipiano Boliviano.

Offre un profilo nutrizionale migliore della media della pasta di solo grano: affianca ad un interessante apporto di carboidrati e proteine un notevole contenuto di preziose sostanze, come il magnesio, presente con 48 mg per 100 g di prodotto (16% della RDA), e il fosforo, presente con 208 mg (26% della RDA giornaliera).

Appartiene alle "paste speciali" multi cereali e biologiche, che costituisce un interessante modo di variare la propria dieta quotidiana nel gusto e nella tipologia di cereali presenti, secondo le indicazioni di molti nutrizionisti, per un'alimentazione corretta ed equilibrata.

Contiene grano, solo italiano, in prevalenza pugliese, biologico che viene nella totalità acquistato in filiera direttamente da organizzazioni (cooperative o consorzi) di agricoltori diretti. Il metodo di coltivazione bio offre purezza del prodotto e garantisce maggiore sicurezza per il consumatore in termini di pesticidi ed OGM.

Produzione ed essiccazione lenta

Per produrre ed essiccare la Pasta Quinoa altromercato serve quasi un giorno: tra le 15 e le 20 ore, in base alle tipologie, sono impiegate per l'essiccazione lenta, processo che ne garantisce la fragranza e la tenuta, soprattutto per i formati lunghi, compensando il fatto che la quinoa è un prodotto naturalmente privo di glutine.

Tale metodo riproduce l'antico metodo artigianale di stenderla al sole.

Consigli in cucina

Tempo di cottura: 7 minuti.

Con una cottura al dente questa pasta mantiene una buona consistenza in cottura e il suo colore ambrato brillante e sprigiona profumo intenso; per le sue caratteristiche si abbina ai sughi ricchi e conditi, ai funghi, al pomodoro o al ragù.

È eccellente con verdure saporite come porri, scalogni, broccoli, olive o con salse alle spezie come curry, zafferano o peperoncino, ripassate in olio o in salse cremose.

Filiera

La quinoa biologica viene importata da Anapqui (Bolivia) e molita presso il Molino Pastificio Jolly Sgambaro (TV), che si occupa di tutte le fasi, dalla macinazione, all'impasto e alla produzione, all'essiccazione lenta, fino al confezionamento.

È certificata da agricoltura biologica da IMC.

ProduttoreAltromercato
TipoProdotto
Note

agricoltura europea/non europea

Confezione500 gr
Caratteristiche
Prodotto BiologicoProdotto Equo-SolidaleA base di Quinoa
Lo trovi in#Pasta
semola di grano duro, farina di quinoa. da agricoltura biologica
Valore energetico354 kcal / 1499 kJ
Proteine12,0 g
Carboidrati70,0 g
di cui Zuccheri3,0 g
Grassi2,2 g
di cui Saturi0,0 g
Fibre3,0 g
Sale0,0 g


nessuna recensione

Scrivi per primo una recensione
Scrivi una recensione

Golden Books S.r.l.
Via Emilia Ponente 1705
47522 Cesena (FC)
P.iva e C.F. e C.C.I.A.A. 03271030409
Reg. Impr. di Forlì – Cesena n.293305
Capitale Sociale € 12.000 I.V.
Licenza SIAE 4207/I/3993
Macrolibrarsi è un marchio registrato
di Golden Books S.r.l. - Nimaia e Tecnichemiste