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Spaghetti di Farro Integrale

Macinato a pietra


(6 recensioni6 recensioni)

500g

Prezzo: € 3,10
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Modificato in data 03 Dicembre 2016. Questo oggetto, che si chiama Spaghetti di Farro Integrale, realizzato da La Terra e il Cielo, compare nella categoria Alimenti Naturali e più precisamente nella sottocategoria Pasta. Il prodotto è in stato di "Disponibilità: Immediata". Il prezzo è pari a € 3,10.

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Gli spaghetti integrali di farro vengono prodotte attraverso le tradizionali fasi artigianali di impasto, trafilazione dell'impasto, taglio all'uscita dalla trafila (ad intervalli brevi e regolari per avere i singoli pezzi della giusta lunghezza) ed essiccazione della pasta umida fino a renderla idonea alla conservazione.

Il farro è un cereale il cui chicco è ricoperto da glume che non si stacca con la trebbiatura, per cui occorre decorticarlo.

Il fatto di rimanere protetto e di essere coltivato per lo più in zone di alta collina e montagna preserva il chicco dall'inquinamento atmosferico. Essendo un cereale antico, che non ha subito incroci, selezioni o altre manipolazioni da parte dell'uomo, il farro è ben tollerato anche da molte persone che hanno intolleranze al grano duro e tenero.

Cottura: 7 minuti

INGREDIENTI: 100% farina di farro integrale*. (*da agricoltura biologica)

Valori medi per 100 g
Valore energetico 376 kcal / 1596 kJ
Proteine 13 g
Carboidrati 74 g
Grassi

3 g

IL FARRO

Il Farro è un cereale antichissimo, di grande valore nutritivo, capostipite della famiglia dei cereali. Le più antiche testimonianze sulle coltivazioni di farro risalgono al 7000 a. C., confermando la sua presenza nelle prime esperienze agricole dell'uomo.

Questo cereale era scomparso dal panorama agricolo, soppiantato dai cereali a più alta produttività ed era rimasto in produzione solo in poche e limitate zone montane. E' stato riscoperto dagli agricoltori biologici quando stava per estinguersi ed è stato riportato all'interesse dei consumatori per il suo alto valore nutritivo e per il suo gusto particolarmente gradevole.

ProduttoreLa Terra e il Cielo
TipoProdotto
Confezione500g
Caratteristiche
IntegraleA base di Farro
Lo trovi in#Pasta
100% farina di farro integrale*. (*da agricoltura biologica)

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voto medio su 6 recensioni

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Recensione in evidenza


Serena Acquisto verificato

ottima linea di pasta di gran...

ottima linea di pasta di gran qualità sapore ottimo

Le 6 recensioni più recenti


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Serena
Acquisto verificato

ottima linea di pasta di gran...

ottima linea di pasta di gran qualità sapore ottimo

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Martina
Acquisto verificato

Buonissimi

Buonissimi, li consiglio vivamente a chi vuole evitare il grano, gustosi e proteici

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Enrica
Acquisto verificato

Ottimi con aglio

Ottimi con aglio, olio e una spolverata di lievito in scaglie.

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michela
Acquisto verificato

spaghetti di farro ottima alternativa alle...

spaghetti di farro ottima alternativa alle solite farine . li ho fatti semplici olio aglio e tonno. buonissimi

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Laura

Ottimi li altalterno spesso a quelli...

Ottimi li altalterno spesso a quelli di kamut integrale mi piace la consistenza e hanno una certa ruvidità che trattiene bene i sughi. Consigliati

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Gianna

Buon sapore tengono la cottura ottimi...

Buon sapore tengono la cottura ottimi con pomodorini secchi specialmente d'inverno. Ricomprati

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