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Shoyu - Salsa di Soia

Prodotta dai semi di soia e grano integrale tostato lentamente nei fusti di legno di cedro invecchiato


(10 recensioni10 recensioni)

150 ml

Prezzo: € 3,30
Tutti i prezzi includono IVA


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Aggiornato il 11 Novembre 2016. Questo articolo ha come nome Shoyu - Salsa di Soia, messo in commercio da Clearspring, è stato inserito nella categoria Alimenti Naturali , si trova nella sottocategoria Condimenti. Questo prodotto è "Disponibilità: Immediata". Il prezzo è di € 3,30.

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La più famosa delle salse cinesi!

Ideale per dare un tocco orientale ai propri piatti!

Questa particolare Salsa di Soia, di qualità superiore, contiene semi di Soia Interi, Grano Integrale tostato lentamente nei fusti di legno di cedro.

La salsa di soia shoyu è una salsa fermentata, ottenuta dalla farina di fagioli di soia, cotti al vapore.

Originaria della Cina, veniva usata dai monaci Buddisti, vegetariani, per l'apporto di proteine vegetali e per insaporire le pietanze dei popoli orientali, completando un'alimentazione prevalentemente vegetariana.

Lo Shoyu nella cucina macrobiotica

Questa salsa è molto usata nella cucina macrobiotica per arricchire i piatti di sapore, apporta sostanze benefiche come i fermenti lattici, utili alla nostra flora batterica intestinale e alcalinizza il sangue, aiutando a mantenere il giusto Ph, messo a dura prova da un'alimentazione ricca di zuccheri, farine raffinate e proteine animali. Esistono molti tipi di salsa di soia, il tamari è una salsa di soia, con un sapore più intenso e privo di glutine, adatto quindi anche agli intolleranti o ai celiachi.

Anche il Miso è ottenuto dalla fermentazione, più lunga, della soia con acqua e sale, a cui viene spesso aggiunto un cereale, in genere il riso o l'orzo.

Le salse di soia contengono dell'alcool per proteggerle dal deterioramento e, una volta aperta la confezione, vanno conservate in frigorifero al riparo dalla luce diretta. E' importante acquistare salse di soia prodotte con metodi tradizionali, sia per le proprietà che vengono in questo modo garantite, sia per le proprietà organolettiche.

Come si usa la salsa di soya in cucina?

L'utilizzo migliore è a crudo, per mantenere le proprietà inalterate e si si può usare per salare, come sostituta del sale, per insaporire minestre, cereali, verdure crude o cotte, legumi, può essere mescolata con succo di zenzero o aceto...

Per condire insalate, in sostituzione dell'aceto e del sale.

Con le verdure saltate in padella, con un po' d'olio o in sostituzione, usatelo anche con il petto di pollo tagliato a straccetti e saltato in padella.

Questa particolare salsa è prodotta in Giappone.

ProduttoreClearspring
TipoProdotto
Confezione150 ml
Caratteristiche
Prodotto BiologicoProdotto VeganoAlimenti KosherAlimenti Macrobiotici
Lo trovi in#Condimenti
acqua, fagioli di soia *, frumento*, sale marino. * da agricoltura biologica
Valore energetico62 kcal / 264 kJ
Proteine8,8 g
Carboidrati6,9 g
di cui Zuccheri0 g
Grassi0,1 g
di cui Saturi<0,1 g
Sale12 g

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voto medio su 10 recensioni

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marinella Acquisto verificato

questa Shoyu è veramente squisita

questa Shoyu è veramente squisita, la confezione è facilmente trasportabile per chi come me viaggia con la valigetta per il pranzo... comoda e buona

Le 10 recensioni più recenti


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marzia
Acquisto verificato

da ricomprare

ottimo

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marinella
Acquisto verificato

questa Shoyu è veramente squisita

questa Shoyu è veramente squisita, la confezione è facilmente trasportabile per chi come me viaggia con la valigetta per il pranzo... comoda e buona

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Lara
Acquisto verificato

A mio parere la migliore Salsa...

A mio parere la migliore Salsa di soia che c'è in circolazione.

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Francesca
Acquisto verificato

La salsa è buona e abbastanza...

La salsa è buona e abbastanza delicata, non copre eccessivamente il sapore dei cibi. Io l'ho provata sul riso bianco e sul sushi.

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Attilia
Acquisto verificato

Leggera e delicata

Leggera e delicata, molto meglio del tamari che è fin troppo salata.

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stefania
Acquisto verificato

Ha un gusto particolare

Ha un gusto particolare, la trovo diversa dalle altre provate, non mi fa impazzire....

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Stefania
Acquisto verificato

Dopo averne provate diverse trovo questa...

Dopo averne provate diverse trovo questa salsa davvero ottima, dal sapore gradevole e incisivo ma delicato e rotondo, Si accompagna sia cruda sulle insalate che cotta sui piatti orientali saltati in padella ed è ottima sulle carni bianche e sul pesce. La consiglio vivamente

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marzia
Acquisto verificato

ottima

ottima

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Pietro
Acquisto verificato

l'ho trovato buono e lo sto...

l'ho trovato buono e lo sto ricomprando.

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Flavio
Acquisto verificato

ok

ok

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