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Segale Bio


(14 recensioni14 recensioni)

500 g

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Aggiornato il 02 Dicembre 2016. Questo oggetto, che ha come nome Segale Bio, realizzato da La Finestra sul Cielo, si trova nella categoria Alimenti Naturali e più precisamente nella sottocategoria Legumi. L’articolo è attualmente in "Disponibilità: Immediata". Il prezzo è di € 2,00.

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Cereali in chicchi.

La segale è un cereale che ha caratteristiche simili al frumento,

ma più proteico.

Ha un sapore deciso e particolare.

SENZA FRUMENTO

ProduttoreLa Finestra sul Cielo
TipoProdotto
Confezione500 g
Caratteristiche
Prodotto Biologico
Lo trovi in#Legumi
segale* *biologico
Valore energetico328 kcal / 1359 kJ
Proteine9 g
Carboidrati64 g
Grassi4 g

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voto medio su 14 recensioni

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Recensione in evidenza


DORIANO Acquisto verificato

buona

ottima con la soia , mettere a bagno almeno otto ore per ridurre la cottura.

Le 14 recensioni più recenti


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DORIANO
Acquisto verificato

buona

ottima con la soia , mettere a bagno almeno otto ore per ridurre la cottura.

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Maria Cristina
Acquisto verificato

Un cereale da imparare a conoscere...

Non avevo mai assaggiato la segale, o meglio non ero andata oltre il pane... devo dire che l'ho cucinato in una zuppa in pentola a pressione e ci è piaciuto molto! Il gusto è molto particolare ma allo stesso tempo gustoso e dal sapore pieno! Il rapporto qualità-prezzo è ottimo e sicuramente lo ricomprerò. Consigliato.

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danko
Acquisto verificato

ottimo

ottimo

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Fulvio
Acquisto verificato

È un cereale un po' diverso

È un cereale un po' diverso, la uso per fare le zuppe unendola ad altri legumi o cereali. È un buon modo per variare gli ingredienti della zuppa.

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Luigi
Acquisto verificato

Buon prodotto ad un prezzo molto...

Buon prodotto ad un prezzo molto conveniente.

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domenica
Acquisto verificato

Io l'ho cucinata da sola e...

Io l'ho cucinata da sola e l'ho trovata molta buona, dal sapore intenso e delicato nello stesso tempo.

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Giovanna

L' ho comprata da qualche mese...

L' ho comprata da qualche mese e l' ho utilizzata solo cucinandola con il farro e non ho notato grandi differenze. Vorrei provarla da sola per conoscerne perfettamente il gusto. La cosa di cui però sono certa è che è veramente integrale e non ha subito alcun processo industriale visto che sono riuscita a farla germogliare!!!

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Davide
Acquisto verificato

Per quanto riguarda i semi di...

Per quanto riguarda i semi di segale della finestra del cielo non deve assolutamente ingannare il prezzo leggermente inferiore alla media. Il prodotto è buonissimo e zen altro all'altezza di altri.

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Diego
Acquisto verificato

Un cereale che si comporta come...

Un cereale che si comporta come un legume: lunghissimo ammollo e altrettanto lunga cottura, meglio in pentola a pressione. Rimane integro il chicco, scorza dura, benissimo per minestre o saltata con verza e carote!

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Laura
Acquisto verificato

ottimo

ottimo

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ANNA
Acquisto verificato

La segale ha un sapore delicato...

La segale ha un sapore delicato e fortunatamente piace a tutta la famiglia, ottima anche co le verdure.

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Marina
Acquisto verificato

Prodotto di buona qualità

Prodotto di buona qualità, semi integri e uniformi. Macinati li utilizzo per creare impasti da panificazione, unendo ad altre farine. Ricco di fibre e qualità nutrizionali. Ottimo prezzo

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Simona
Acquisto verificato

La segale ha un sapore molto...

La segale ha un sapore molto particolare che non riscontra molto successo. A me piace molto il pane di segale senza lievito che si trova facilmente anche nei supermercati ma a molti non piace. Se amate i sapori rustici ma belli forti vi piacerà. Non paragonatelo al farro e meno che mai all'orzo...è molto più deciso. A me piace nelle zuppe o semplicemente lessato ma è molto soggettivo e facilmente potreste non amarlo.

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Silvia
Acquisto verificato

Possedendo un mulino Fidibus ( in...

Possedendo un mulino Fidibus ( in vendita su questo sito); l'ho comprata e macinata per produrre una versione casereccia del Pumpernickel tedesco. Vi fornisco gli ingredienti: 300 g di farina di segale integrale 120 g di farina di Farro o Kamut integrale 30 g di germe di grano 70 g di farro integrale spezzato ammollato 500 g di acqua 1 cucchiaio di aceto di mele 1 cucchiaio di malto d’orzo ( acceleratore di lievitazione) 1/2 confezione di lievito madre di farro ( in vendita su questo sito) Mescolare tutti gli ingredienti secchi; il malto d'orzo e l'aceto di mele hanno il ruolo di acceleratori di lievitazione, aggiungere acqua, malto e aceto; tenere l'impasto ( meglio se fatto con robot o impastatrice) in luogo tiepido e coperto con un canovaccio per 7/8 ore, rimescolare ben bene, mettere nello stampo in cui lo cuocerete e rilasciatelo riposare per altre 2/3 ore, non si alzerà molto, il glutine contenuto è poco e la natura della Segale rendono questo pane naturalmente umido. Cuocere a 180/200 gradi q.b.


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