Salvia
Salvia
Salvia officinalis
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- Produttore:Rocca Dei Fiori
- Tipo:Prodotto
- Confezione:40 gr
- Categorie:Spezie Biologiche
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Dettagli
Le erbe di rocca dei fiori sono coltivate ed essicate con la massima cura al fine di mantenere inalterate le proprietà delle piante.
La Salvia trova impiego in cucina fin dai tempi antichi.
Nonostante la sua origine mediterranea, la presenza della salvia per aromatizzare carni di vario genere è consolidata da secoli in quasi tutte le tradizioni culinarie d'Europa. Meno comune ma non raro è il suo impiego per cibi di tipo diverso: pasta (notissimi in Italia i tortellini burro e salvia), formaggi (p.es. alcuni formaggi alle erbe), foglie di salvia fritte e anche zuppe.
In Medio Oriente la salvia viene usata per aromatizzare l'arrosto di montone.
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graziella
profumatissima, buon prodotto.
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PRESENTAZIONE DEL PRODUTTORE
Ca’ Dei Fiori, si trova a 800 metri di altitudine sull’Appennino Tosco Emiliano al confine del Parco Naturale del Corno alle Scale. Il luogo ricorda le antiche aziende contadine ma accanto ad una...
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