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Sale Dolce di Cervia alle Erbe Aromatiche per Pesce e Verdure

Erbe aromatiche - erba cipollina, timo, aglio e peperoncino


(1 recensioni1 recensioni)

175 gr

Prezzo: € 3,99
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Aggiornato il 01 Dicembre 2016. Questo articolo ha come nome Sale Dolce di Cervia alle Erbe Aromatiche per Pesce e Verdure, realizzato da Salina di Cervia, è disponibile nella categoria Alimenti Naturali , più dettagliatamente nella sottocategoria Condimenti. Questo articolo in questo momento è in "Disponibilità: Immediata". Il prezzo è € 3,99.

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Il sale della Salina di Cervia è un sale marino integrale prodotto, raccolto e confezionato secondo il metodo tradizionale. Non essiccato artificialmente, mantiene le sua naturale umidità (2%), che è tipica del sale marino non raffinato, consentendo la presenza di tutti gli oligoelementi presenti nell'acqua di mare, come lo iodio, lo zinco, il rame, il manganese, il ferro, il magnesio e il potassio.

Da sempre è conosciuto come un sale dolce, non perchè abbia una minore capacità salante, ma per una più limitata presenza dei sali amari, come i solfati di magnesio, di calcio, di potassio e il cloruro di magnesio, cioè di quelle sostanze per lo più insolubili, che danno al sale quel retrogusto amarognolo meno gradito al palato.

Non esiste solo il sale da cucina, grosso e fino, ma esistono sali diversi per composizione e sapore. Gran parte del sale comune da cucina, sia salgemma che sale marino, subisce trattamenti pesanti come essiccatura, raffinatura, sbiancamento, macinatura e viene addizionato con antiagglomeranti al fine di aumentarne la cospargibilità. A causa di tutti questi procedimenti i minerali inizialmente presenti vengono dispersi. Tra questi anche lo iodio, che verrà successivamente reintrodotto chimicamente.

Avendo un gusto artificialmente troppo forte, desensibilizza le nostre papille gustative, portandoci a salare sempre più.

Educare al gusto e ad una sana alimentazione significa ricollocare il ruolo del sale come apportatore di minerali ed oligoelementi che consentono al nostro corpo di funzionare in maniera ottimale.

Sale di Cervia alle Erbe Aromatiche ideale per pesce e verdure, con erbe aromatiche di Romagna (erba cipollina, timo, aglio e peperoncino), misuratamente dosate secondo la tradizione salinara.

Indicato per pesce, verdure fresche, insalate miste, da dosare a fi ne cottura per meglio apprezzarne gli aromi.

Ingredienti: sale marino integrale 97%, erbe aromatiche 2% ( erba cipollina, timo) aglio e peperoncino

ProduttoreSalina di Cervia
TipoProdotto
Confezione175 gr
Lo trovi in#Condimenti


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Recensione in evidenza


cristina Acquisto verificato

devo limitare il sale e trovo...

devo limitare il sale e trovo che questa miscela di erbe e sale sia ottima per insaporire qualsiasi verdura, la uso sia a crudo che in cottura.

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cristina
Acquisto verificato

devo limitare il sale e trovo...

devo limitare il sale e trovo che questa miscela di erbe e sale sia ottima per insaporire qualsiasi verdura, la uso sia a crudo che in cottura.

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