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Sale di Cervia in Grani - Grosso


(19 recensioni19 recensioni)

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Revisione del 24 Novembre 2016. Questo oggetto, avente nome Sale di Cervia in Grani - Grosso, prodotto da Salina di Cervia, è disponibile nella categoria Alimenti Naturali e si trova nella sottocategoria Condimenti. L’articolo nei nostri magazzini è in "Disponibilità: Immediata". Il valore dell’articolo è pari a € 1,40.

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Sale di Cervia marino integrale a grana grossa

Indicato per salare l'acqua della pasta, per il pesce in crosta di sale, sulla carne e il pinzimonio.

Oltre che per la salagione di prosciutti, acciughe e tanto altro.

Il sale della Salina di Cervia è un sale marino integrale prodotto, raccolto e confezionato secondo il metodo tradizionale. Non essiccato artificialmente, mantiene le sua naturale umidità (2%), che è tipica del sale marino non raffinato, consentendo la presenza di tutti gli oligoelementi presenti nell'acqua di mare, come lo iodio, lo zinco, il rame, il manganese, il ferro, il magnesio e il potassio.

Da sempre è conosciuto come un sale dolce, non perchè abbia una minore capacità salante, ma per una più limitata presenza dei sali amari, come i solfati di magnesio, di calcio, di potassio e il cloruro di magnesio, cioè di quelle sostanze per lo più insolubili, che danno al sale quel retrogusto amarognolo meno gradito al palato.

Non esiste solo il sale da cucina, grosso e fino, ma esistono sali diversi per composizione e sapore. Gran parte del sale comune da cucina, sia salgemma che sale marino, subisce trattamenti pesanti come essiccatura, raffinatura, sbiancamento, macinatura e viene addizionato con antiagglomeranti al fine di aumentarne la cospargibilità. A causa di tutti questi procedimenti i minerali inizialmente presenti vengono dispersi. Tra questi anche lo iodio, che verrà successivamente reintrodotto chimicamente.

Avendo un gusto artificialmente troppo forte, desensibilizza le nostre papille gustative, portandoci a salare sempre più.

Educare al gusto e ad una sana alimentazione significa ricollocare il ruolo del sale come apportatore di minerali ed oligoelementi che consentono al nostro corpo di funzionare in maniera ottimale.

ProduttoreSalina di Cervia
TipoProdotto
Confezione1 kg
Lo trovi in#Condimenti

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voto medio su 19 recensioni

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Recensione in evidenza


Marta Acquisto verificato

Ottimo sale

Ottimo sale italiano per tutti gli usi

Le 19 recensioni più recenti


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Gigliola
Acquisto verificato

sale di cervia grosso

Sala perfettamente e non ha retrogusto amari

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Marta
Acquisto verificato

Ottimo sale

Ottimo sale italiano per tutti gli usi

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Fulvio
Acquisto verificato

Ottimo sale!

Ottimo sale! Ottimo rapporto qualità prezzo. Lo ricomprerò.

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elena
Acquisto verificato

ottimo sia il sapore che il...

ottimo sia il sapore che il prezzo, inoltre è un sale integrale non trattato di origine italiana.

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Maria Rosa
Acquisto verificato

lo cercavo da tempo

lo cercavo da tempo, buono anche il prezzo

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marinella
Acquisto verificato

e un sale migliore di quelli...

e un sale migliore di quelli che finora ho usato in cucina

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Elda
Acquisto verificato

Ho scoperto l'esistenza di questo sale...

Ho scoperto l'esistenza di questo sale solo da qualche mese e da allora non posso più farne a meno per tanti motivi. Io che ho problemi con la tiroide e lo iodio mi è necessario non potevo trovare un prodotto migliore di questo. Il sapore che lascia questo sale è eccezionale e devo dire che la mia cucina ne ha beneficiato. Lo consiglio caldamente!!

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Mario
Acquisto verificato

sono molto indeciso sulla valutazione da...

sono molto indeciso sulla valutazione da dare. Il sale è molto, ma veramente molto delicato e, quindi, in alcune occasioni sembra quasi che non ci sia. Se da una parte ciò ha degli aspetti positivi (non altera i sapori), dall'altra si riscgia di cadere in tentazione ed usarne più del dovuto.

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Anna
Acquisto verificato

Ottimo sale

Ottimo sale, sicuramente lo ricomprerò. Buono il prezzo, qualità eccellente. Consigliato.

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Giuseppe

Da 5 anni trascorro 2 settimane...

Da 5 anni trascorro 2 settimane di vacanza a Milano Marittima,e prima di partire è un rito fare rifornimento di sale,saponette, e sali aromatizzati delle saline di Cervia,anche per qualche regalino di Natale.Tutti prodotti di altissima qualità.

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marzia
Acquisto verificato

ottimo

ottimo

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monica
Acquisto verificato

Prodotto ottimo

Prodotto ottimo, davvero merita l'appellativo di sale dolce

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antonia
Acquisto verificato

Sale dal sapore delicato.

Sale dal sapore delicato. Ottimo per le pietanze con verdure

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Walter Tralli
Acquisto verificato

da anni è il mio sale...

da anni è il mio sale da cucina. ho scoperto il suo sapore durante una visita alle saline di Cervia e da allore il "dolce" sale ci tiene compagnia

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anna
Acquisto verificato

la pizza bianca migliora tanto in...

la pizza bianca migliora tanto in gusto.io ne spargo un pò sopra dopo aver steso la pizza o la focaccia,di questo sale di cervia in grani grosso.lo consiglio per gustare sia gli impasti per la panificazione che per ogni piatto in cucina.provatelo.è propio buono.

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marzia
Acquisto verificato

Eccezionale

Eccezionale, non me lo farò più mancare sulla mia tavola

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Mario
Acquisto verificato

Complessivamente buono.

Complessivamente buono. Corretto rapporto Prezzo/qualità Non ho percepito la "dolcezza". Forse "impacca" un pò, ma essendo grosso non rappresenta un vero problema.

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claudia
Acquisto verificato

Ottimo compromesso qualità prezzo.

Ottimo compromesso qualità prezzo. Trovo il sale di Cervia utile per un utilizzo consistente quotidiano per famiglie numerose.

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nadia
Acquisto verificato

Un sale in effetti molto delicato.

Un sale in effetti molto delicato. La grana grossa in realtà è relativamente fine, meglio. Quello che apprezzo, pur non essendo un tecnico, è l'analisi media per 100 gr riportata sulla confezione tra i quali risaltano i valori di: Calcio 66,74 mg - Potassio 61,28 mg e Magnesio 29,64 mg. Mi pare un ottimo sale....

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