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Riso Superfino Arborio Bianco

Risotti e timballi


(3 recensioni3 recensioni)

1 kg

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Modificato il 10 Novembre 2016. Questo oggetto, che ha come nome Riso Superfino Arborio Bianco, prodotto da Ki Group, si trova nella categoria Alimenti Naturali , fa parte della sottocategoria Cereali, Cous Cous, Riso. Questo articolo nei nostri magazzini è in "Disponibilità: Immediata". Il suo valore è di € 4,96.

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Riso Superfino Arborio Bianco

La cottura in acqua

Cuocere per 14-16 minuti in acqua bollente e salata. Scolare accuratamente e condire a piacere.

Il risotto

  • soffriggere la cipolla in burro o olio (lOg per lOOg di riso), usando una pentola larga e poco profonda
  • unire il riso, preferibilmente Carnaroli o Arborio, e farlo rosolare
  • versare il vino e farlo sfumare (mezzo bicchiere è sufficiente), scegliendo un vino idoneo al tipo di condimento scelto.
  • aggiungere il brodo poco alla volta e ogni volta che la quantità precedente si è asciugata (1,51 per 400g di riso). Il brodo deve essere non troppo salato e in costante ebollizione; mescolare con moderazione con un cucchiaio di legno, per evitare che i chicchi si rompano
  • unire eventuali altri ingredienti in fase di cottura e secondo le indicazioni della ricetta
  • a cottura completa e a fuoco spento, mantecare il risorto con poco burro e/o formaggio, mescolarlo e lasciarlo riposare due minuti prima di servire

La Ricetta

PAELLA VEGETARIANA

Ingredienti per 4 persone: 300g di riso Arborio Kl, 200g di fagiolini, 200g di piselli sgranati, 2 peperoni rossi, 1 cipolla, 1 bicchiere di passata di pomodoro Buonbio Ki, olio extravergine d'oliva, una bustina di zafferano Buonbio Kl, peperon­cino rosso in polvere, sale, il succo di un limone, brodo vegetale fatto con dado Natursoup Buonbio Ki.

  • Lavare, pulire e tagliare i fagiolini, poi saltarli a fuoco vivace in una padella con alcuni cucchiai d'olio aggiungendo i piselli. Quando sono appassiti toglierli dalla padella.
  • Nella stessa padella far appassire la cipolla affettata sottilmente, poi aggiungere il pomodoro e il riso, mescolare e fate insaporire.
  • In una grossa teglia, possibilmente di terracotta, mettere le verdure, il riso, lo zafferano, il peperoncino in polvere, sale e il succo del limone: aggiungere il brodo vegetale nella misura di poco più del doppio del volume del riso, mescola­re, portare a bollore, abbassare la fiamma, coprire e lasciare cuocere molto lentamente senza mescolare. Quando il riso è cotto lasciarlo riposare qualche minuto fuori dal fuoco, infine portarlo in tavola dopo averlo versato su un grande piatto.
ProduttoreKi Group
TipoProdotto
Confezione1 kg
Caratteristiche
Prodotto BiologicoA base di Riso
Lo trovi in#Cereali, Cous Cous, Riso
Valore energetico380 kcal / 1609 kJ
Proteine6,7 g
Carboidrati81,3 g
Grassi2,8 g

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Recensione in evidenza


paolo Acquisto verificato

buon prodotto

Ottimo rapporto qualità prezzo , ed inoltre la qualità come quella di tutti gli altri prodotti ki che ho provato è buona.

Le 3 recensioni più recenti


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paolo
Acquisto verificato

buon prodotto

Ottimo rapporto qualità prezzo , ed inoltre la qualità come quella di tutti gli altri prodotti ki che ho provato è buona.

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Ylenia
Acquisto verificato

Ottimo riso adatto a qualsiasi preparazione:

Ottimo riso adatto a qualsiasi preparazione:dal risotto all'insalata al semplice piatto in bianco. Per me che nn amo il riso "pastoso" pieno di amido questo é l'ideale! Consigliato

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bruna
Acquisto verificato

Ho trovato questo riso perfetto per...

Ho trovato questo riso perfetto per varie preparazioni: semplicemente bollito e condito con olio e parmigiano, ho preparato un ottimo risotto ed ha mantenuto perfettamente la cottura e infine l'ho utilizzato per una preparazione al forno ed anche quella è stata un successo. Lo ricomprerò

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