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Riesling Vino Frizzante Bio

Provincia di Pavia I.G.T. frizzante


75 cl

Prezzo: € 8,00
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Revisione del 07 Novembre 2016. Questo articolo, che ha come nome Riesling Vino Frizzante Bio, diffuso da Bisio Devis, appare nella categoria Bevande Naturali , più precisamente nella sottocategoria Vino biologico. Questo articolo in questo momento è nello stato "Disponibilità: Immediata". Questo prodotto costa € 8,00.

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Un vino frizzante dalle caratteristiche organolettiche uniche, morbido e armonioso con un profumo intenso.

  • Uve: Riesling 100%
  • Collocazione geografica: comune di Montalto Pavese nella prima fascia collinare dell'Oltrepò Pavese a circa 250 m s.l.m.
  • Tipo di terreno: argilloso - limoso
  • Sistema d'allevamento: Guyot classico
  • Densità d'impianto: 3.500 ceppi per ettaro
  • Età media vigneti: 20 anni
  • Resa: 100 quintali per ettaro
  • Epoca di vendemmia: inizio settembre

Vinificazione: l'uva raccolta a mano viene pressata ed il mosto così ottenuto viene lasciato decantare per alcune ore.

Al mosto così illimpidito viene aggiunto il lievito, basso produttore di anidride solforosa. La fermentazione alcolica si svolge a temperatura controllata di 16 °C.

Successivamente viene indotta una seconda fermentazione in autoclave in modo che il vino possa assumere la sua naturale vivacità.

Infine il vino viene microfilmato ed imbottigliato.

Caratteristiche organolettiche

  • Spuma: fine e intensa
  • Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini
  • Profumo: intenso e persistente, con note di fiori di campo e frutta fresca
  • Sapore: morbido e armonico con una buona sapidità

Dati analitici

  • Alcool: 12,00 % vol.
  • Zuccheri: 8 g/l
  • Acidità totale: 6,10 g/l
  • PH: 3,15
  • Pressione: 1,5 - 1,8 bar

Ecosostenibilità per creare un prodotto d'eccellenza

La salute è un valore essenziale per ogni uomo. Il nostro corpo è fatto di ciò che mangiamo e beviamo.

Il vino biologico è un prodotto sano, fatto nella vigna. Nella conduzione della vigna biologica si concima con sostanze organiche e minerali opportunamente selezionate dall'ente di certificazione.

È un vino naturale senza aggiunte o manipolazioni, è il frutto della sola fermentazione del succo d'uva, senza l'aggiunta di nessun additivo.

L'utilizzo dei pesticidi chimici è assolutamente bandito.

È un prodotto seguito in tutte le fasi, dalla lavorazione del chicco d'uva al prodotto finito.

La filosofia dell'azienda la porta a fare delle scelte in modo che il consumo di risorse sia tale che la prossima generazione riceva la stessa quantità di risorse che noi abbiamo ricevuto dalla generazione precedente.

Per questo l'azienda Bisio Devis utilizza:

  • vetri scuri dove è riutilizzato il 50% di vetro
  • cartoni con il 50% di cartone riciclato
  • capsule in alluminio completamente riciclabili con la raccolta differenziata
  • tappi in sughero che dopo il normale utilizzo vengono raccolti da ditte specializzate che li triturano ed il macinato riutilizzato per formare pannelli di sughero per l'isolamento termico nell' edilizia industriale
  • compatibilmente alle esigenze di cantina si cerca di utilizzare la centrale refrigerante durante le ore notturne per un minor utilizzo di energia elettrica
ProduttoreBisio Devis
TipoProdotto
Note

Senza solfiti aggiunti ( per l'assenza di solfiti consigliamo di consumare la bottiglia entro due giorni dalla stappatura)

Grado alcolico12 % Volume
Confezione75 cl
Caratteristiche
Prodotto in ItaliaProdotto BiologicoProdotto VeganoSenza Solfiti
Lo trovi in#Vino biologico


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