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PranaCiok - Cioccolato Crudo - Black 80%

100% Criollo del Perù - Bio - Vegano - Dolcificato con sciroppo d'Agave


(37 recensioni37 recensioni)

48 g

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Aggiornato in data 18 Novembre 2016. Questo articolo, dal nome PranaCiok - Cioccolato Crudo - Black 80%, distribuito da Prana Food, fa parte della categoria Alimenti Naturali e fa parte della sottocategoria Cioccolata. Questo articolo è attualmente in "Disponibilità: Immediata". L'importo di vendita è di Euro 3,83.

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Cioccolato crudo fatto a mano con 100% cacao criollo del Perù
senza lecitina, dolcificato con sciroppo d'agave, adatto a vegetariani e vegani

Siamo orgogliosi di condividere con te le emozioni e il profumo del PranaCiok: cioccolato crudo prodotto con il cacao Criollo della foresta amazzonica del Perù, il cacao più pregiato, ricco di antiossidanti e nutrienti naturali.

Questo cacao è lavorato artigianalmente a temperatura mai superiore ai 42° per preservare tutte le proprietà nutrizionali e antiossidanti, privo di latticini, edulcoranti, zuccheri raffinati, lecitina.

Dolcificato con sciroppo di agave bio. 

Disponibile anche nei gustiGOJICANAPAGELSI.

ProduttorePrana Food
TipoProdotto
AllergeniPuò contenere tracce di frutta a guscio.
Confezione48 g
Caratteristiche
Prodotto BiologicoProdotto VeganoAlimenti per Crudisti - Raw FoodSuperfoodA base di Cacao e CioccolatoCon Dolcificanti Alternativi
Lo trovi in#Cioccolata
burro di cacao*, polvere di cacao*, sciroppo di agave*, polvere essiccata del frutto di baobab*, vaniglia in polvere*. * biologico
Valore energetico577 kcal / 2145 kJ
Proteine10.6 g
Carboidrati24 g
di cui Zuccheri19 g
Grassi48.7 g
di cui Saturi19.5 g
Sale0.013 g

La grande differenza tra cacao crudo e cotto

Per preparare il cacao alla lavorazione industriale, si procede in questo modo: i chicchi di cacao vengono privati della scorza esterna del frutto, e della polpa che li riveste. Poi i semi vengono essiccati per renderli conservabili.

I tempi di essiccatura incidono molto sul risultato finale: una volta tolta la scorza esterna, finché i semi sono a contatto con la polpa avviene una fermentazione che scinde le proteine del cacao in aminoacidi, rendendo così i semi più digeribili, e dando origine al caratteristico aroma e gusto di cioccolato.

Non è obbligatorio fermentare e/o essiccare i chicchi di cacao per renderli commestibili. Anzi, queste due azioni modificano profondamente la composizione e l'efficacia dei nutrienti contenuti nel cacao.

Infatti le antiche popolazioni del Centro e Sud America utilizzavano il cacao come alimento, senza alcuna lavorazione. Semplicemente i chicchi venivano mangiati appena tolti dal frutto, o brevemente essiccati con la polpa ancora attaccata. Non solo, esse definivano il cacao "il cibo degli dei", e lo annoveravano tra le medicine a loro disposizione come lassativo e come ricostituente.

La scienza ha dimostrato che il cacao crudo contiene 20 volte più antiossidanti del vino rosso, e 30 volte più del the verde.

Secondo David Wolfe, uno dei maggiori esperti di crudismo e raw food in tutto il mondo, il cacao crudo ha il 367% di antiossidanti in più rispetto al migliore cacao tostato.

Per continuare a leggere, clicca qui sotto:
> La grande differenza tra cacao crudo e cotto

 

PranaCiok: 100% Cacao Criollo del Perù

Il cacao (theobroma cacao L.) e' classificato in tre categorie:

  • criollo
  • forastero 
  • trinitario

Il cacao criollo è una varietà unica, reperibile nell'Amazzonia del Perù.

Le sue caratteristiche sono distintive: una sottile buccia rossa o gialla, un grande e rotondo seme di colore bianco o viola pallido, di sapore non astringente. Queste caratteristiche producono la più alta qualità di cacao nel mondo.

Il cacao criollo è una rara coltivazione e gran parte del cioccolato in commercio e' prodotto con cacao forastero.

In realtà la maggior parte delle specie di cacao sono ibridate pertanto e' quasi impossibile determinare l'esatta specie di appartenenza delle varie qualità di cacao in commercio. 

Il cacao PranaCiok e' fatto di 100% cacao criollo non mescolato con altre specie e nel suo processo viene seguito scrupolosamente un metodo unico che garantisce un'alta qualità di cacao crudo con un aroma e un sapore che lo rendono unico nel suo genere.

Per continuare a leggere, clicca qui sotto:
> PranaCiok: 100% Cacao Criollo del Perù

 


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Recensione in evidenza


MARIA LUCIA Acquisto verificato

il migliore

ogni ordine su macrolibrarsi una scorta..non può mancare..è l'unica cosa "dolce" che non dovrebbe mai mancare perchè propone solo i benefici e gli aspetti positivi del cioccolato..assenza di lecitina e lavorazioni ad alta temperatura.

Le 20 recensioni più recenti


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MARIA LUCIA
Acquisto verificato

il migliore

ogni ordine su macrolibrarsi una scorta..non può mancare..è l'unica cosa "dolce" che non dovrebbe mai mancare perchè propone solo i benefici e gli aspetti positivi del cioccolato..assenza di lecitina e lavorazioni ad alta temperatura.

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Massimiliano
Acquisto verificato

ottimo prodotto

ottimo prodotto, ma a mio parere non eccezionale. Da notare per chi non gradisse l'eccesso di amaro del cioccolato naturale che tra le tavolette di cioccolato crudo e' fra quelle piu' palatabili e gradite a tutta la famiglia.

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EDYTA
Acquisto verificato

E' la seconda volta che acquisto...

E' la seconda volta che acquisto questo cioccolato, ottima consistenza e sapore. Un po' costoso ma ogni tanto si puo' fare.

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VERONICA
Acquisto verificato

L'ENERGIA DEL CACAO

L'ENERGIA DEL CACAO, OTTIMA CONSISTENZA

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Monica
Acquisto verificato

Sono un'amante del cioccolato extra-fondente al...

Sono un'amante del cioccolato extra-fondente al 100% e delle fave di cacao crudo, le quali permettono in assoluto di assaporare e gustare cacao nella sua essenza naturale e intensità piena. Ho acquistato alcune delle tavolette in questione in assenza di altre più fondenti. Per quanto di qualità, non sono state appaganti per il mio palato abituato a un amaro naturale e non dolcificato. La presenza in esse dello sciroppo d'agave e di polvere di vaniglia non sono più, a mio avviso e per i miei gusti, ingredienti necessari, soprattutto quando il cacao utilizzato è di qualità. Queste tavolette rimangono comunque una coccola verso se stessi e un'esperienza per il palato meritevole. Rapporto qualità/prezzo giustificato dalla qualità del prodotto.

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Elisabetta
Acquisto verificato

Ottima ricarica di energia

Ottima ricarica di energia

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bruna
Acquisto verificato

buono buono buono solo un po...

buono buono buono solo un po caruccio ma ripeto buono

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LISA
Acquisto verificato

A me piace davvero molto

A me piace davvero molto, si sente un gusto molto delicato del cacao e dopo cena per addolcirsi la bocca per me è perfetto!!

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Riccardo
Acquisto verificato

Sono da tempo un consumatore di...

Sono da tempo un consumatore di cioccolato crudo, che ho imparato a conoscere e ad apprezzare grazie a questo sito. Questo cioccolato è però ancora migliore del già ottimo cioccolato RAWR che avevo comprato in passato, si scioglie in bocca ed ha un gusto molto piacevole per i miei gusti (lo definirei dolce ma non troppo e con una leggerissima punta di amaro data dall'elevatissimo contenuto di cacao). L'unica avvisaglia che mi sento di dare è che, essendo la confezione relativamente piccola (meno di mezz'etto) finisce subito ed a me è venuta istantaneamente voglia di riordinarla. Il prezzo può sembrare elevato in rapporto al peso del prodotto, ma personalmente ritengo che l'elevatissima qualità del prodotto finito e dei suoi ingredienti giustifichino ampiamente la spesa. Sono sempre stato goloso di cioccolato, ma mi ero sempre limitato per non gravare sulla salute; averne trovato uno non solo delizioso ma che fa anche bene alla salute è per me fantastico.

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rosa
Acquisto verificato

Non esiste cioccolato più buono.

Non esiste cioccolato più buono... Straordinaria la sensazione di pulito e freschezza che lascia in bocca!

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vincenza
Acquisto verificato

Buonissimo!

Buonissimo! gustoso e ottimo cioccolato. lo acquisto gia da un anno !

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irma
Acquisto verificato

Ottimo vero cioccolato senza alterazioni...

Ottimo vero cioccolato senza alterazioni e sofisticazioni

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Claudia
Acquisto verificato

E' ottimo!

E' ottimo!

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Katia
Acquisto verificato

Buonissimo!

Buonissimo! Ha un gusto meraviglioso e non tende all'amaro. Lascia un gradevole retrogusto in bocca..peccato non facciano una tavoletta più grande!

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Graziella
Acquisto verificato

Questo cioccolato è davvero ottimo.

Questo cioccolato è davvero ottimo. Trovo eccessivo il prezzo per soli 48 grammi di peso, ma ormai tutto costa e se devo risparmiare non lo faccio su quello che mangio. Penso di ricomprarlo.

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marco
Acquisto verificato

Mi piace il cioccolato amaro

Mi piace il cioccolato amaro, ma questo dà la differenza proprio nel momento in cui ti si scioglie in bocca, e si lascia assaporare in tutta la sua diversità. Ottimo.

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Sergio
Acquisto verificato

Lo sciroppo d'agave dando una dolcezza...

Lo sciroppo d'agave dando una dolcezza molto delicata, esalta il sapore del cacao.

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Stefania
Acquisto verificato

Cioccolato buonissimo sa di purezza

Cioccolato buonissimo sa di purezza, un pò costoso

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elisa
Acquisto verificato

buonissimo

buonissimo, peccato che finisca in un attimo!! Ideale per concedersi un piccolo premio a fine giornata.

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Valentina
Acquisto verificato

Super super super.

Super super super. Oltre a fare bene è davvero molto buono. A volte il cioccolato crudo è un po' immangiabile e toglie qualsiasi voglia ma non il cioccolato Prana. Molto soddisfatta dell'acquisto. Il prezzo non è economico ma in questo caso vale la pena di mangiarne meno ma buono e sano!

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